黑芝麻是我們生活當(dāng)中常見的食物，它是比較受歡迎的，大家都喜歡吃。黑芝麻對(duì)人體有很多益處，吃法有很多。那么，黑芝麻怎么吃呢?它有哪些功效與作用?下面就跟小編一起來看看吧。
黑芝麻怎么吃
磨粉吃
一般來說，黑芝麻連皮吃是不容易消化的，在壓碎之后會(huì)有香氣，這樣可以幫助吸收，將磨碎的黑芝麻粉和蜂蜜攪拌，之后涂在面包上，這樣更好。
黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。
做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖。
翻炒黑芝麻，不要太熟，出了點(diǎn)味道就可以關(guān)火了。之后將黑芝麻壓碎，加白糖攪拌，再加上少量的面，加水做餡，之后做包子。
煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水
做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀;黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片;瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
煮著吃
1、黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(shí)，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
2、黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。
再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會(huì)兒，盛出備用;將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜;將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉;煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
黑芝麻的功效與作用
補(bǔ)鈣
提到補(bǔ)鈣，一般，我們都會(huì)想到牛奶，其實(shí)黑芝麻當(dāng)中的含鈣量也是很高的，每百克黑芝麻當(dāng)中含鈣將近800毫克，它是很好的補(bǔ)鈣食物。
