3.空腹食用易傷胃
紅薯中吃多不僅容易產(chǎn)生氣體，同時空腹食用還會刺激胃酸分泌過多，胃部不適，吐酸水。
4.生吃難以消化
紅薯生吃雖口感甘甜，但其中的淀粉沒有經(jīng)過高溫破壞，難以消化并易腹脹。
5.黑斑紅薯易中毒
紅薯保存不當(dāng)，其表面會因為黑斑病菌的污染而出現(xiàn)斑點，同時伴有苦味、毒素、變硬等現(xiàn)象出現(xiàn)，這類紅薯不管是生吃還是高溫加熱之后食用，其中的毒素都對肝臟健康不利，甚至引起中毒。
吃紅薯宜搭配什么食物?
1.紅薯搭配排骨
上文已經(jīng)提到紅薯容易缺乏蛋白質(zhì)和油脂，攝入過多的油脂固然會對人體的健康不利，但是油脂還是人體不可或缺的物質(zhì)。利用紅薯搭配排骨，一方面可以減少人體對油脂的吸收，另一方面可以彌補紅薯的不足，補充動物蛋白。
2.紅薯搭配綠葉蔬菜
空腹吃紅薯容易引起反胃、泛酸現(xiàn)象，在食用的同時吃一些綠葉蔬菜可以改善這類現(xiàn)象，并能補充葉綠素。
3.紅薯搭配芹菜
對于高血壓人群來說，紅薯和芹菜都具有降壓作用。其中的紅薯屬高鉀低鈉食物，可抑制鈉離子給身體帶來的負面影響。而芹菜有鎮(zhèn)靜、降壓和清熱等作用。
所以，這兩者共同食用可以更好的調(diào)節(jié)血壓，同時可降血脂、控血糖。
4.紅薯搭配粗糧
其次從廣義來看，紅薯也屬于粗糧的一種。對于減肥人群來說，利用紅薯與糙米、高粱米共同食用，一方面可以改善粗糧的粗糙口感，另一方面可以起到很好的排便、減肥、控血糖作用。
結(jié)語：紅薯受到大多數(shù)人的喜愛，而帶皮食用更可以增加它對人體的保健功效，對于肥胖和“富貴病”多發(fā)的現(xiàn)代人來說，紅薯是一味廉價的保健藥。上文我們不僅介紹了紅薯帶皮吃的好處，還提及了紅薯的營養(yǎng)價值、吃紅薯的弊端以及紅薯的搭配食用方法，希望大家在日常生活中不僅要常吃紅薯，還有注意飲食的營養(yǎng)平衡和粗細搭配。
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