補(bǔ)鈣已經(jīng)成為了人們的日常，很多人都想方設(shè)法的去補(bǔ)鈣，說到補(bǔ)鈣，人們認(rèn)為牛奶補(bǔ)鈣效果很好，但是牛奶的種類很多，補(bǔ)鈣的牛奶究竟有幾種呢?而且除了牛奶，補(bǔ)鈣的食物還有哪些呢?什么補(bǔ)鈣比較好呢?
都說牛奶補(bǔ)鈣，但是究竟面對(duì)不同的種類，補(bǔ)鈣效果有沒有什么區(qū)別呢?下面就讓我們一起來看看吧。
哪種牛奶補(bǔ)鈣好
我們常說喝牛奶好補(bǔ)鈣，但市面上有不同種類的牛奶，是不是補(bǔ)鈣的效果都一樣呢?
由于加工技術(shù)的不斷提高，牛奶及其制品的種類越來越多，不只是風(fēng)味的改變，就連營(yíng)養(yǎng)成分也有所改變，甚至改變很大，由此對(duì)如何選擇牛奶及其制品來補(bǔ)鈣也成了必須考慮的問題。
全脂奶，即我們常見的普通牛奶，蛋白質(zhì)含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫升，并含有脂溶性維生素K、A、E等，是我們補(bǔ)鈣的佳食品之一。
半脫脂奶和脫脂奶，半脫脂奶的脂肪含量約是1.5%，脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人總覺得應(yīng)該選擇脫脂奶，其實(shí)，牛奶中含有的多種維生素，如維生素K、A、E等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當(dāng)中，脫脂的同時(shí)這些維生素也隨之丟失了，對(duì)人體發(fā)育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發(fā)成分，沒有脂肪，牛奶就沒有香味。所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶;是孩子就一定選用全脂牛奶。
高鈣奶，牛奶本身含鈣量就很高了(120毫克/100毫升)，而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，多不過130-140毫克/100毫升，而且還會(huì)嚴(yán)重影響牛奶的口感，香滑的感覺減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補(bǔ)鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。
添加維生素A、D的復(fù)合奶，維生素A、D在胃腸道對(duì)鈣的吸收過程起著重要作用，因此添加后的復(fù)合奶作用會(huì)更好。
補(bǔ)鈣的食物有哪些
補(bǔ)鈣問題上，中國人看重，各種營(yíng)養(yǎng)藥品滿天飛。事實(shí)證明，通過飲食補(bǔ)鈣比藥物更有效，也更健康。接下來，小編將為大家簡(jiǎn)單介紹含鈣量多的前十種食物，大家可以根據(jù)自己需要進(jìn)行食補(bǔ)哦!
芝麻醬
芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。其含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤(rùn)腸通便作用。
蝦皮
蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
