4.日常生活 食用山茶油炒菜和無碘鹽
在家庭生活中,防癌第一道關重要的就是飲食。加碘鹽是我們國家推行的一種補充微量元素、避免缺碘的方法,不過對于生活在海邊的徐教授家里,卻很早就開始吃無碘鹽了,他說沿海地區(qū)的居民通常不缺碘,平時可以經(jīng)常吃些海產(chǎn)品等來補充。飲食核心之一就是用油。油炒菜生成的油煙含有可能的致癌物,大家都知道。徐教授買回家的食用油,和一般家里食用豆類油、谷物油不同,他選購的都是山茶油?!吧讲栌统床瞬粫扒酂?,也可減少我們支氣管的上皮細胞損傷?!?/p>
同時作為乳腺專家,徐教授也特別提醒:女性不必為了豆類引發(fā)乳腺癌的傳言而焦慮。在徐教授家里,豆制品吃得不少。豆制品中含有大豆異黃酮,已被證實可以保護乳腺,降低乳腺癌的發(fā)病率。只要沒有子宮肌瘤或囊腫的女性,都可以放心食用。癌癥雖然是不治之癥,但是卻一點都不可怕,掌握科學的辦法,從治癌癥醫(yī)生徐教授的自身的養(yǎng)生方法中可以窺見一二~
除了上面徐教授說的一些防癌習慣外,還有哪些食物是有防癌功效的呢?
有防癌功效的食物還有哪些?
糙米
糙米含豐富的B族維生素、維生素E,以及鎂、磷等礦物質(zhì)。新研究發(fā)現(xiàn),只要用糙米替換白米,就可以降低2型糖尿病風險。另外,糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預防乳癌與其他激素相關的癌癥。
巨峰葡萄
巨峰葡萄中的白藜蘆醇,是抗癌明星。葡萄還含花青素這樣的強效抗氧化劑,可保護心臟,增加好膽固醇。
番茄
番茄還可以對抗乳癌、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌。番茄還可以降低心血管疾病的風險,并保護眼睛,常用眼的上班族可以多吃。