常見調(diào)味品居然有這么多養(yǎng)生功效 驚呆了

  每天做菜時用到的各種調(diào)味品不單單只是使菜的味道好,而且還有諸多養(yǎng)生的功效呢,親們趕快來漲知識吧!

  茴香

  茴香即茴香籽,屬于草本植物,是常見的香料,多被人們用于燒魚、包餃子、做鹵菜等。

  茴香可刺激腸胃神經(jīng),促進消化液分泌,從而達到提高食欲及助消化的作用。對于痛經(jīng)患者也可適量食用,因為它可緩解痛經(jīng)。

  保存方式

  將干茴香密封,放置陰涼處,避免陽光照射的地方保存即可。對于新鮮的茴香可以加點水放入冰箱的冷凍層進行冷凍,待食用時再取出解凍。

  大蒜

  大蒜是生活中常見的調(diào)味品,常用各種菜肴。它含有的維生素C及維生素E具有抗氧化、防衰老的作用。它含有的維生素B1具有抗疲勞的功效。另外,它還有殺菌功效,因為它含有的較多的抗菌素。

大蒜是生活中常見的調(diào)味品

  它除了具有以上的作用之外,還有改善糖代謝、抗過敏等作用。

  保存方式

  它的存儲方式有諸多,如掛藏法、堆藏法、埋藏法、化學(xué)藥劑處理貯藏等。

  鹽

  幾乎80%以上的菜肴都需要鹽來調(diào)味,不要簡單的認為它只有調(diào)味的作用,其功效居多,尤其是多人體的養(yǎng)生作用。

  它含有較多的微量元素,如氯、鈉、鉀,在為人體提供營養(yǎng)的同時,還可以維持人體細胞內(nèi)外滲透壓、水分、酸堿值的平衡。

  保存方式

  將鹽密封在容器中,放置干燥的地方進行保存。

  醬油

  醬油主要由大豆制成,含有較多的硒,可謂人體補充微量元素。另外它還含有多種維生素及礦物質(zhì),可降低人體膽固醇。

  保存方式

  醬油為開蓋的情況下,可防治低溫出進行保存,如果開蓋了,建議放置冰箱保存。

  桂皮

  桂皮也就是桂樹的皮,味甘、香,常用于鹵菜、燉肉等,其具有益肝、通經(jīng)、行血、祛寒、除濕等功效。

  保存方式

  將桂皮放入密封的塑料袋中,放置干燥、通風(fēng)、陰涼等地方即可。只要存儲得當可保存1-2年都是可以的。

  甘草

  甘草味甘,可用于腌制肉類、制作鹵菜等,其性平,具有解百毒、補氣潤肺、止咳、瀉火等功效。

  保存方式

  將甘草曬干后,裝進干凈的塑料袋中密封好,放置在干燥通風(fēng)的地方,防止受潮,霉變。

  色拉油

  市面上售賣的色拉油一般不含有致癌的物質(zhì),對人體具有保護的作用,且它含兩種可以降低低血脂和血膽固醇的物質(zhì),而這種兩種物質(zhì)是——亞油酸等不飽和脂肪酸。

市面上售賣的色拉油一般不含有致癌的物質(zhì)

  保存方式

  將食用蓋子擰緊后,放置避光、低溫、防水的地方即可。

  不要再簡單的認為常見的調(diào)味品只有增加菜的口感作用,其實有諸多你所不知道的養(yǎng)生功效呢!

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