隨著天氣越來(lái)越熱,上火的人也就越來(lái)越多。這時(shí)候就要多吃一些降火的食物,讓你恢復(fù)滿分狀態(tài)。其實(shí)很少有人知道,春天有六道降火菜是一定要吃的,效果特別好。想知道降火的水果以及降火的蔬菜嗎?那就一起來(lái)看看吧。
降火的食物不在少數(shù),但效率高的就不多了,下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)降火效果非常好的食物。
降火菜、白菜
很多人大魚大肉吃多了,難免出現(xiàn)喉嚨腫痛、臉上冒痘等“上火”癥狀。
此時(shí),不妨來(lái)點(diǎn)蔬菜降降火。白菜可益胃生津、滋陰潤(rùn)燥、清瀉肺熱、通便利腸,是很好的降火菜。白菜可以與百合、山藥一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系統(tǒng)疾病。
降火肉、鴨肉
中醫(yī)認(rèn)為,鴨肉性寒,有養(yǎng)胃補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、消毒熱、止咳化痰等功效。適用于體內(nèi)有熱、食欲不振、大便干燥者食用。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明,鴨肉的蛋白質(zhì)含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,適宜三高人群食用。需要注意的是,好少吃烤鴨、燒鴨等,可以與冬瓜、薏米、春筍等一起燉食。
降火湯、馬蹄茅根蘿卜湯
很多人習(xí)慣飯前或飯后喝湯,我們不妨做一份降火湯。很多食材都有去火作用,比如蘿卜湯能止咳化痰、除燥生津,綠豆湯可清熱解毒、止渴,山藥、茯苓熬湯能健脾。
在這里推薦一款馬蹄茅根蘿卜湯,適宜實(shí)熱上火者食用。將馬蹄、白蘿卜洗凈、去皮,與鮮茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少許鹽調(diào)味。
蘿卜被老百姓譽(yù)為“小人參”,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還有清熱消痰作用;馬蹄和茅根也具有去火功效。這款湯有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便作用,但身體虛寒、大便溏瀉者不宜飲用。
降火粥、山藥糯米粥
中醫(yī)認(rèn)為,粥不僅是一種食物,還具有藥膳的輔助治療作用。熬粥時(shí)加入菊花、百合、山藥等食材,有助去火。
推薦一款山藥糯米粥,將山藥去皮洗凈,切片備用;馬蹄削去外皮,切成丁;糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí);大棗洗凈備用。
鍋中加入冷水,放入上述食材,先用大火煮開,再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)即可。注意,糖尿病患者在飲用時(shí)不要放糖。
降火茶、三花茶
工作間歇,泡上一杯降火茶,有助清熱解毒。推薦一款三花茶:取金銀花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水沖泡。