大家都知道食物中含有豐富的營養(yǎng)價值,經(jīng)常吃有營養(yǎng)的食物對我們的身體健康非常有利,尤其是高蛋白的食物,能有效促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。那么生活中高蛋白食物有哪些?吃高蛋白食物有什么好處呢?那就隨小編來了解一下吧!
高蛋白食物有哪些
1、蛋類
我們大家都知道雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),經(jīng)常吃雞蛋對我們的身體健康是非常有利的,以此類推其他的蛋類同樣含有豐富的營養(yǎng)價值。
說到蛋白質(zhì)含量高的食物,蛋類食物更是個中翹楚,無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋,其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。
雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高,但一個蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇,因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃。
因為蛋黃中含有大量的膽固醇,只要你將蛋黃放進(jìn)微波爐中烤一下,你就會發(fā)現(xiàn)有大量的油脂,所以任何蛋都要適量。
研究發(fā)現(xiàn),蛋黃中的熱量是蛋白的6倍,因此蛋黃也算是高熱量的食物。
因此很多人都將雞蛋作為減肥的佳選擇,它不僅僅能夠提供營養(yǎng),同時還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
2、奶
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶,這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì),其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量為豐富。
牛奶是非常好的飲品經(jīng)常喝牛奶對我們的身體健康非常有利,不僅能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)而且能夠有效補(bǔ)鈣,能夠有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量高,油脂含量幾乎沒有,故脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
3、肉
比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等,這些肉類食物都屬于牲畜肉類。
這類肉中含有人體所需的氨基酸,并且這種氨基酸的種類與動物蛋白內(nèi)的氨基酸為吻合,因此動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動物蛋白中,由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化,氨基酸種類齊全,不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn),因此可以說其營養(yǎng)價值是所有蛋白質(zhì)食物中好的。
4、植物蛋白
植物蛋白同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物,比如像黃豆、大青豆和黑豆等,但其中以黃豆的營養(yǎng)價值高。
在植物蛋白中好的是大豆蛋白,并且還非常容易人體的消化以及吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的主要的蛋白質(zhì)來源。
研究還發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃豆制品還能降膽固醇,同時還具有抗癌的功效。而且大豆蛋白含有豐富的異黃酮,它是一種類似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。