在我們生活中,橄欖油的使用是非常廣泛的,不論是食用還是使用,那么大家知道橄欖油用法是什么嗎,橄欖油的功效與作用是什么呢,橄欖油的食用方法是什么呢,下面就讓我們一起來了解一下吧。
橄欖油用法
我們古話說的好,我們每天的飲食應該清淡,因為在植物油中會含有比較多的油酸亞油酸,這些對我們的身體是沒有好處的。
可是油吃多了,血脂就高,脂肪在血管中沉淀下來,就會形成動脈硬化,動脈硬化了,血管阻塞不通,于是心腦血管病就會多發(fā)。
不過,這些都是常用油所引發(fā)的一系列疾病,而如果你經常食用橄欖油,不但沒有疾病發(fā)生,而且還會對身體有極大的好處。
橄欖油在西方是非常受歡迎的,有著液體黃金之稱,是人們餐桌上的不可缺少的一道菜品,常食用橄欖油對我們的身體是有好處的哦。
目前,在國內市場上流行的橄欖油主要有兩大類:一類是初榨橄欖油,在榨油過程中沒有經過化學處理,味道芳香醇正,適合做涼拌菜,可以直接食用,但是價格較高;
一類是精煉橄欖油,主要是指酸度超過3.9%的初榨橄欖油精煉后所得到的油,顏色比初榨油要深一些,較為渾濁,不能直接食用。精煉后的橄欖油價格比較實惠,味道也不錯。
向大家推薦橄欖油的食用方法
飲用
每天清晨起床或晚上臨睡前,直接飲用一湯匙(約15毫升)原生橄欖油,可以降血脂、血糖,治療腸胃疾病(如消除慢性便秘),減少動脈血栓的形成,特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。
這種方法是在幾周后,一些生理指標將原本不正常的明顯改善。常喝的人,如果你喝一兩湯匙的橄欖油飲用前,會保護你的胃,免受傷害。每天喝2茶匙橄欖油,每天早上空腹,可消除慢性便秘。
涼拌
橄欖油可以直接調拌各類葷素菜和面食,可以制作沙拉和各種蛋黃醬,可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物,色澤鮮亮,口感滑爽,氣味清香,有著濃郁的地中海風味。
涂面包
中國人的早餐向來是一大問題,可用橄欖油來改善。將買來的切片面包在多士爐或微波爐內烤2-3分鐘,取出,直接將橄欖油涂抹在上面,還可加上蜂蜜,味道奇香,兒童很容易接受這種吃法,而且小孩一天所需要的各種維生素全有了。
另外一種吃法,是將西紅柿去籽,切成極小的丁,與橄欖油拌在一起,可加鹽,也可不加,將這個橄欖油西紅柿醬涂抹在烤好面包片上,既有營養(yǎng),又好吃。還有一種吃法更簡單,將橄欖油倒一些在盤子里,撒一點鹽,拿烤過和未烤過的面包沾著吃。