秋天養(yǎng)生吃什么好 吃這些食物非常養(yǎng)生(2)

  石榴

  既防便秘又治腹瀉石榴含膳食纖維高。在以上幾種秋季水果中,石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量高,為4.8克。區(qū)別于玉米等粗糧的是,石榴中所含的膳食纖維具有水溶性,在人體消化道中不會(huì)被酶所分解,可以吸水膨脹,從而大大增加了糞便的體積,既以防止便秘,又能緩解腹瀉癥狀。同時(shí),腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵,產(chǎn)生B族維生素。

  秋季養(yǎng)生食譜

  百合蓮子瘦肉湯——滋陰潤(rùn)燥秋季養(yǎng)生湯

  材料

  干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

  做法

  1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;

  2、瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;

  3、砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;

  4、放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調(diào)味,關(guān)火。

  秋季養(yǎng)生湯-南瓜鮮蔬濃湯

  材料

  南瓜500克,胡蘿卜半根,西芹1根,洋蔥1/4 黃油20克,高湯500克,淡奶油20克,鹽,白胡椒粉,少許,法式面醬24克。

南瓜500克,胡蘿卜半根,西芹1根,洋蔥1/4 黃油20克,高湯500克

  做法

  1.準(zhǔn)備好所有材料:南瓜,胡蘿卜,西芹切片,洋蔥去膜后切丁,將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

  2.將黃油放入鍋中,小火加熱。

  3.待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。

  4.再將高湯倒入。

  5.中火煮開。

  6.倒入南瓜片

  7.將胡蘿卜片也加入一起煮。

  8.約煮20分鐘至蔬菜軟爛,關(guān)火。

  9.稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機(jī)中,加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

  10.打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中,用中火加熱。

  11.煮至濃稠時(shí)后改小火,調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。

  12.食用時(shí)滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下,更漂亮哈。小訣竅1. 西芹洗好好將表面的粗纖維去除,打成泥后的口感才會(huì)好。

  2. 如果家中沒有高湯就用濃湯寶代替也可以,鹽也適量少加。

  3. 淡奶油要選用動(dòng)物性的,不要使用植物性的淡奶油,對(duì)健康不好。

  4. 濃湯在攪打完成重倒回鍋中煮的時(shí)候,比較稠要將火調(diào)小,以免被濺出的湯汁燙到。

  栗子煲雞

  材料

  小母雞半只,板栗350克,姜數(shù)片,鹽。

  做法

  1.板栗去皮洗凈備用。

  2.小母雞洗凈砍成大塊,放進(jìn)鍋里注入清水8碗,加入姜片。大火燒開15分鐘后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,熄火前下鹽調(diào)味就可食用。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹秋天養(yǎng)生吃什么好的全部?jī)?nèi)容,相信大家都已經(jīng)知道了在秋天吃什么好了吧,小編介紹了很多很多適合在秋天里食用的水果食物,和食譜,大家可以根據(jù)自己的喜好挑選食用。

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