菱角是我們生活中經(jīng)常可以遇到的一種食品。然而許多人對于菱角并沒有多少了解，因此吃的人也不是很多。今天小編就來為大家介紹一下菱角的功效以及菱角的營養(yǎng)價值，同時也告訴大家菱角怎么吃。相信大家看完之后會愛上菱角的哦。
菱角的功效
吃菱角有什么好處，相信這是很多人都會問的問題。下面小編就來為大家介紹一下菱角的功效，相信大家看完之后會很吃驚的。不信的話，下面就跟隨小編一起來看看吧。
1、補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明，菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3、減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治瘡毒、贅疣，且可健體，是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
5、增強視力
菱為水生果品，性清涼甘潤，善清虛熱，退陰火，明目清心。
6、消暑醒酒
菱性涼滋潤，生吃有清暑解熱、除煩止渴的功效。連殼搗碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的作用。
7、解渴
菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作為水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴;熟食能益氣健脾，祛病強身。
8、消除疲勞
成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養(yǎng)價值可與栗子媲美。秋游時，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。
9、護膚護發(fā)
吃菱角還可以讓皮膚滋潤光滑，同時還可以起到讓秀發(fā)烏黑光亮的作用。
10、輔助治療疾病
菱角健脾利水，對一些癌癥和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎后取汁飲用，解酒精中毒。
菱角的營養(yǎng)價值
1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，菱角營養(yǎng)非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，并含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，含有多種氨基酸，被視為養(yǎng)生之果和秋季進補的藥膳佳品。
2、菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，且不含使人發(fā)胖的脂肪，有減肥健美作用。
