冰糖梨水的做法 教您做出好喝的冰糖梨水

  冰糖梨水是我們?nèi)粘I钪蟹浅3R姷氖称罚湮陡仕岫?、無毒,具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆,潤肺止咳,對器官和肺部有好多的功效。做法簡單,功效很大,平時(shí)家里有人咳嗽就和喝冰糖梨水。那么怎樣做出好喝的冰糖梨水呢?接下來就和小編一起去看看吧。

  食材

  主料:多晶冰糖500g,梨2只,枸杞或紅棗,水。

  方法/步驟

  盡量選汁多皮薄的那種梨,將梨且成小塊,不要太小,否則易燉爛。

  冰糖用多晶的,不要單晶的。單晶的呈半透明、純白色小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀。平時(shí)買糖也好選那種微黃的。

  將枸杞或紅棗洗凈,如果是那種很干的大紅棗,建議先稍泡發(fā)。

  在鍋里放入適當(dāng)?shù)睦渌?,快燒開時(shí)加入適量冰糖。

  繼續(xù)小火加熱,稍后加入備好的梨,繼續(xù)小火慢燉,約20-40分鐘關(guān)火即可。

  中途可加入枸杞或紅棗;倒出放在一旁待涼了再喝。

  小貼士

  做梨水的梨好使用雪花梨,因?yàn)檠┗ɡ嬗休^高的藥用價(jià)值,具有清心潤肺,利便,止咳,潤燥清風(fēng),醒酒解毒等功效。

  熬梨水的時(shí)候不用去梨皮,因?yàn)槔嫫さ臓I養(yǎng)很豐富,放心,不會(huì)有澀味的。

  想喝濃一點(diǎn)的冰糖梨水,有兩種方法,一是多放冰糖,比標(biāo)準(zhǔn)量多放一些;二是熬出更多水來,多熬一會(huì)兒。

  冰糖梨水的功效與作用

  1、冰糖梨水能清熱止咳,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。

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