紅豆薏米的功效 紅豆薏米的最佳搭配(3)

  經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細(xì)胞的增殖,可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

  健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發(fā)病幾率。

  薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引導(dǎo)起的贅疣等有一定的治療作用。

  薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

  紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品,如小麥、小米、玉米等。

  有關(guān)食品專家分析表明,紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%一23,3%,淀粉48.2%一60.1%,食物纖維5.6%一18.6%

  除此之外,紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

  紅豆富含鐵質(zhì),有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。

  按照日本的傳統(tǒng),在女兒月經(jīng)初次來潮時,母親都會煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長成女人的意義之外,也有補充經(jīng)期營養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實質(zhì)效果。

  紅豆還含有多種無機鹽和微量元素,如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近,有些甚至超過了綠豆。

  紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

  紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

  紅豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

紅豆 紅豆薏米 紅豆薏米的功效 
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