現(xiàn)代人生活壓力大,很多時候不能吃好喝好,形成非常不好的飲食習慣,導致腸胃病的出現(xiàn)。那么你知道腸胃不好的人吃什么有助于保護腸胃嗎?今天小編就向大家介紹8種能保護腸胃的食物,趕緊來看看吧!
1、大麥及大麥芽
大麥中含有維生素A、B、E和淀粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖酶、尿囊素、蛋白質(zhì)分解酶、脂肪和礦物質(zhì)等,而且大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的愈合。
2、酸奶
酸奶不僅含有牛奶的含有全部營養(yǎng)素,而且含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸,這種物質(zhì)對于胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人很有好處,所以這些人可以經(jīng)常喝酸奶。
乳酸能抑制體內(nèi)霉菌的生長,可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調(diào)。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,還能防止老年人便秘。
3、蘋果
蘋果不僅能止瀉,還能通便。蘋果中含有的鞣酸、有機堿等物質(zhì)具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
4、西紅柿
西紅柿又叫番茄,含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。
西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能協(xié)助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
5、橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。
6、雞肫皮
雞肫皮又稱雞內(nèi)金,是雞胃的內(nèi)壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,因此以生食為佳。
7、番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,這些物質(zhì)可以分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。
8、大白菜
含有大量的粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助消化,防止大便干結(jié)。