浸泡時(shí)間:45天。
飲用方法:每天皆可飲用,每次取30毫升,以5倍的涼開(kāi)水稀釋后飲用。
【梅子醋】
梅子屬于堿性食品,梅子含有各種豐富的有機(jī)酸、氨基酸、維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。梅子具有調(diào)節(jié)人體內(nèi)的酸堿平衡的功效,經(jīng)常食用可以保持人體健康。
青梅酒具有促進(jìn)唾液腺中腮腺素的形成與分泌,腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”,有美容健肌的功效。
做法
材 料:梅子500克,有機(jī)糙米醋1升,冰糖酌量。
做 法:在梅子產(chǎn)期,將梅子洗凈晾干,浸泡在有機(jī)糙米醋中。
浸泡時(shí)間:8個(gè)月,若尚未決定飲用,可持續(xù)浸泡梅子,不需要分離梅子與醋。
飲用方法:以5~8倍的開(kāi)水稀釋,除餐后飲用外,也可以多泡一些,當(dāng)作飲料飲用。
【黑豆醋】
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%—40%,相當(dāng)于肉類含量的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18種氨基酸,特別是人體必須的8種酸含量。黑豆的熱量為谷類與蔬菜類之冠,堪稱“植物肉”。
此外,還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黑豆具有養(yǎng)陰補(bǔ)氣的作用,是一種既便宜又有助于抗衰老,具有醫(yī)食同療的特殊功能的食品。
做法
材 料:青仁黑豆500克、米醋10瓶(每瓶以600毫升計(jì)量),分量可按比例換算。
做 法:黑豆清洗后晾干,直接把醋和黑豆倒入容器中即可。
浸泡時(shí)間:60天。
飲用方法:黑豆醋30毫升,用5倍的涼開(kāi)水稀釋后飲用。每日皆可飲用,飲用次數(shù)與時(shí)間不限,加入蜂蜜可提升口感。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道醋的功效與作用了嗎?你知道適量的吃醋可以達(dá)到哪4大養(yǎng)生功效嗎?雖然醋是廚房里面比較常見(jiàn)的一種調(diào)味品,但是只要大家會(huì)吃醋,并且適量的食用,就會(huì)產(chǎn)生讓你意想不到的飲食效果呢!