養(yǎng)肝護(hù)肝的食物 9種蔬菜幫你養(yǎng)肝護(hù)肝

  冬季是養(yǎng)生愛好者們喜歡的季節(jié),因為冬季是進(jìn)補(bǔ)合適的時候,這個時候也是養(yǎng)肝護(hù)肝的佳時節(jié)。那么你知道冬天吃什么可以養(yǎng)肝嗎?今天小編就向大家介紹9種養(yǎng)肝的蔬菜,趕緊來看看吧!

  大蒜

  大蒜屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,大蒜含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

大蒜含維生素A、維生素B1、維生素C

  空心菜

  又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

  薺菜

  為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

  包菜

  即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán),性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

  蘑菇

  種類較多,現(xiàn)多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機(jī)鹽等。實驗證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  海藻

  性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

百合具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用

  百合

  百合性平、味甘,含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。百合具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用,并可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。

  胡蘿卜

  胡蘿卜性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿卜素),亦含揮發(fā)油。

  本品富有營養(yǎng),健胃消食,生熟均可食,對于提高肝病病人維生素A水平,間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

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