桃子是夏季常見(jiàn)的水果。它吃起來(lái)的味道甜美,汁水豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高,深受人們的喜歡。關(guān)于桃子的吃法有很多,它不但能生吃,還可以做成罐頭,吃桃子的好處有什么呢?一些人不適合吃桃子,它的禁忌有哪些?
桃子的好處
1、桃子是很有營(yíng)養(yǎng)的水果,它當(dāng)中有蛋白質(zhì)、脂肪和糖,這些物質(zhì)能為身體提供能量。在夏季天氣比較熱,可能存在食欲不振的癥狀,此時(shí)適當(dāng)?shù)某孕┨易?,能為身體提供能量,也可以起到開(kāi)胃健脾的效果。
2、桃子中有膳食纖維,這個(gè)物質(zhì)到了身體中,可以改善腸道環(huán)境,也能吸附身體中的有毒物質(zhì),能為益生菌提供食物,還可以很好的增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng),經(jīng)常吃桃子能預(yù)防腸胃疾病,也可以改善便秘問(wèn)題。
3、在桃子的果肉中有鈣、磷、鐵等微量元素,也有各種維生素,這些能為身體提供營(yíng)養(yǎng),具有養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的功效,如果大家有干咳、咳血、盜汗等癥狀,也可以通過(guò)吃桃子緩解癥狀。
4、桃子的含鐵量非常豐富,又含有維生素C,所以桃子是缺鐵性貧血患者理想的輔助水果。大病初愈后,氣血虛虧,面黃肌瘦,心悸氣短者可以適量的食用桃子。
5、桃子中的鉀含量豐富,鈉的含量少,經(jīng)常食用可以預(yù)防因?yàn)槿扁浺鸬娜頍o(wú)力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花等。除此之外鉀還能維持神經(jīng)、肌肉、心肌的正常功能和降低血壓等功效。經(jīng)常食用桃子還能預(yù)防心血管疾病。
6、孕婦孕期出現(xiàn)水腫,適量的食用桃子可以減輕水腫現(xiàn)象。
7、桃子中還含有多酚類(lèi)物質(zhì),這種物質(zhì)進(jìn)入人體能夠影響激素的分泌,有助于調(diào)節(jié)人體正常的內(nèi)分泌。
桃子的吃法
腌漬桃子
材料:桃子600公克,鹽2大匙,白砂糖3大匙,甘草粉少許
做法
1、桃子洗凈后,先瀝干水份,再放入干凈的碗中備用。
2、將鹽加入作法1中,再不停的搓揉桃子約五分鐘后,桃子會(huì)開(kāi)始出水,而且表面的細(xì)毛也會(huì)逐一被搓落。
3、接著以冷開(kāi)水將桃子浸泡一下并沖洗干凈后,取出瀝干水分備用。
4、再將白細(xì)砂糖、甘草粉放入作法3中拌勻后,讓桃子腌漬于其中,再放入冰箱中冷藏約2小時(shí)至入味后即可食用。