山楂是大家都吃過的一種水果,山楂比較常見的吃法就是將其做成糖葫蘆,特別是在冬季的時候,大家總會在街上看到賣糖葫蘆的。山楂吃起來酸酸的,也有比較好的開胃效果,那么大家知道山楂有哪些功效嗎?一些人不適合吃山楂,山楂的禁忌有哪些?
山楂有哪些功效
1、促進脂肪類食物消化
經(jīng)常吃山楂能夠促進食物的消化,山楂中豐富的解酯酶,這種物質(zhì)可以很好的促進脂肪類食物消化,還可以增加胃液的分泌,如果能常吃山楂,就可以加強胃腸消化能力,能夠起到不錯的開胃消食作用?,F(xiàn)在市面上有很多促進消化的藥物中都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
如果可以常吃山楂,能夠起到一定的降血脂和降血壓作用,山楂中的物質(zhì)可以很好的減少高血脂和高血壓等情況引起的血管腔狹窄、動脈硬化之類的疾病。山楂里面的物質(zhì),能促進心肌收縮能力,適當?shù)某陨介?,可以預(yù)防心絞痛,增強心臟射血等。
3、排毒養(yǎng)顏
山楂是一種很有營養(yǎng)的水果,常吃能起到利尿作用,山楂中含有的物質(zhì),能夠?qū)⑸眢w中的毒素快速的排出體外,這樣能起到排毒養(yǎng)顏的效果,如果適當?shù)某陨介珜δc胃有好處,也可以改善腸胃不適的癥狀,不過對于胃潰瘍患者來說,要少吃山楂。
4、山楂抑菌,可以改善腹瀉等胃腸疾病
山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等,具有較強的抑菌作用,可以改善這類菌群所致的腹瀉等腸道疾病。
5、防治心腦血管疾病
山楂可以降低動脈硬化等血管病變,不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì),能夠起到擴張血管的功效,從而具有防治心腦血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用,在許多中醫(yī)藥典上都有記載,有此病癥者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經(jīng)期間痛經(jīng)改善效果良好,飽受痛經(jīng)困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂粥
原料:山楂、葡萄、蓮子、江米。
做法
1、山楂、葡萄干、紅棗、蓮子、江米洗凈,蓮子在江米要浸泡半個小時。