藍(lán)莓是大家都非常喜歡的水果，它看起來(lái)的樣子小小的不太起眼，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么對(duì)于常吃藍(lán)莓的人，知道它的功效嗎?關(guān)于藍(lán)莓的吃法有很多，它除了當(dāng)作水果吃，還能夠做成果汁和甜品，一些食物不能和藍(lán)莓同吃，它的禁忌有哪些?
1、保護(hù)眼睛
經(jīng)常吃藍(lán)莓對(duì)我們的眼睛非常好，藍(lán)莓里面含有豐富的花青素，要知道這種物質(zhì)對(duì)我們的視網(wǎng)膜有很多好處，到了身體中還能夠改善血管的供血效果，如果大家能夠經(jīng)常吃藍(lán)莓，那么就可以有效的防止眼睛出現(xiàn)疲勞，起到保護(hù)眼睛的作用。
2、提高免疫力
藍(lán)莓能夠很好的提高人體的免疫力，在它當(dāng)中含有非常的抗氧化劑，這種物質(zhì)能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多好處，并且有一種比較明顯的特點(diǎn)，就是能夠使身體當(dāng)中的自由基進(jìn)行中和，常吃藍(lán)莓可以讓免疫系統(tǒng)變得更加健康。
3、降血糖
很多人應(yīng)該不知道藍(lán)莓能夠起到降低血糖的效果，如果大家發(fā)現(xiàn)自己的血糖有升高的情況，那么可以適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓進(jìn)行調(diào)整，一般來(lái)說(shuō)大家堅(jiān)持吃藍(lán)莓一段 時(shí)間，那么就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己身體中的血糖會(huì)有比較好的改善效果。
4、美容養(yǎng)顏
藍(lán)莓當(dāng)中的抗氧化物質(zhì)含量很高，對(duì)于體內(nèi)自由基的清除有很大的幫助，從而也能防止皮膚出現(xiàn)皺紋，起到防止衰老的效果，美容養(yǎng)顏的作用特別明顯。
5、提高記憶力
在藍(lán)莓當(dāng)中含有非常多的類黃酮物質(zhì)，而這一類物質(zhì)對(duì)于大腦記憶力有非常好的效果。經(jīng)常食用藍(lán)莓可以保持大腦的活躍度，防止記憶出現(xiàn)退化。
6、預(yù)防癌癥
前面就已經(jīng)說(shuō)到，藍(lán)莓當(dāng)中的花青素含量很高，而這類物質(zhì)除了對(duì)視力有好處之外，還能起到預(yù)防癌癥的效果。只要能堅(jiān)持食用，患癌癥的可能會(huì)會(huì)比常人小很多。
藍(lán)莓的吃法
第一、制成藍(lán)莓酸奶
材料：藍(lán)莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍(lán)莓一起放入榨汁機(jī)中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅(jiān)果和麥片的還可加麥片和堅(jiān)果一同實(shí)用。
第二、自制藍(lán)莓雪糕冰激凌
