藍(lán)莓是很常見的一種水果,它當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,常吃可以為身體帶來(lái)很多比較好的功效。藍(lán)莓的吃法有很多,它可以直接食用,人們也喜歡把它當(dāng)做果汁飲用,吃藍(lán)莓的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
第一,保護(hù)眼睛及視力
很多人應(yīng)該不知道,藍(lán)莓能夠保護(hù)視力,在藍(lán)莓中含有豐富的花青素,花青素這種物質(zhì)可以很好的促進(jìn)視網(wǎng)膜再生,它能夠有效的預(yù)防眼睛重度近視,還可以預(yù)防視網(wǎng)膜出現(xiàn)剝離的情況,吃一點(diǎn)藍(lán)莓可以在一定程度上增進(jìn)視力,所以大家要常吃藍(lán)莓。
第二,預(yù)防癌癥的發(fā)生
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果,常吃能夠幫助人們預(yù)防癌癥出現(xiàn),藍(lán)莓中含有的物質(zhì),能夠起到很好的延緩記憶力衰退的癥狀,還可以預(yù)防心臟病發(fā)生的幾率。如果說(shuō)人們?cè)谄綍r(shí),適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓或者是藍(lán)莓汁,能夠有效的預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
第三,增強(qiáng)人身體的免疫能力
適當(dāng)?shù)某运{(lán)莓能夠增加身體免疫力,藍(lán)莓還有一種不可忽視的作用,就是常吃藍(lán)莓可以增強(qiáng)身體傳染病的抗病能力,在藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的纖維,是日常飲食中纖維的重要來(lái)源。并且藍(lán)莓當(dāng)中含有豐富的鉀,這個(gè)物質(zhì)可以幫助身體維持液體的平衡,維持正常的血壓和心臟的能力。
第四,改善皮膚狀態(tài)
藍(lán)莓里面所含有的花青素,可以有效地組織紫外線傷害我們的皮膚。阻止皮膚出現(xiàn)皺紋和囊泡,讓我們的皮膚更加的光滑。從內(nèi)而外改善我們肌膚的狀況。讓肌膚更有彈性,減少出現(xiàn)皮膚病的幾率。甚至還可以起到祛除斑點(diǎn)、疤痕的作用。
第五,延緩衰老,增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓里面含有豐富的抗氧化劑,這樣的物質(zhì)可以增強(qiáng)我們的腦力,減少出現(xiàn)老年癡呆癥的幾率,藍(lán)莓中的花青素可以預(yù)防衰老,防止出現(xiàn)功能失調(diào)的情況出現(xiàn)。
藍(lán)莓的吃法
第一、榨藍(lán)莓汁
準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍(lán)莓和一碗的涼開水。做法:將藍(lán)莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍(lán)莓與涼開水同時(shí)放進(jìn)果汁機(jī)中,打成藍(lán)莓汁來(lái)食用。這個(gè)做法簡(jiǎn)單又健康,適合于患有糖尿病人,還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡(jiǎn)單,對(duì)于愛喝果汁的人來(lái)說(shuō)非常適用,經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個(gè)方法。
第二、自制藍(lán)莓飲料
燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來(lái)解暑,在外面買的果汁不一定新鮮,還可能添加有各種防腐劑,價(jià)格還稍微偏貴一些??梢宰约涸诩覄?dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁。做法:先取一份藍(lán)莓清洗干凈,用干凈的紗布包好將汁液擠出,在汁中加入一碗涼白開水,再加白糖適量,將放到平底鍋中加熱、燒開,這樣做是為了把白糖融化掉,燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用,冰鎮(zhèn)后的藍(lán)莓飲料酸甜適口,開胃健體。