藍(lán)莓是一種味道很不錯(cuò)的水果，平時(shí)很多人都喜歡買回來吃。藍(lán)莓的功效也比較厲害，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)十分的豐富。吃藍(lán)莓的時(shí)候你都是怎么吃的呢？做成松餅或者藍(lán)莓果汁都是不錯(cuò)的選擇哦！藍(lán)莓的禁忌有哪些？下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
吃藍(lán)莓對(duì)于我們的視力非常好，研究發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓中含有大量的花青素，這種成分是可以幫助養(yǎng)護(hù)眼部的。我們的眼睛在老化的過程會(huì)出現(xiàn)功能下降的情況，而花青素可以減慢衰老的速度，從而保護(hù)視力，希望用眼多朋友們要多吃它。
另外藍(lán)莓中還含有維生素A，這種成分也是一種強(qiáng)效的護(hù)眼成分。我們的眼睛在夜里的時(shí)候如果會(huì)看不清楚，而白天的時(shí)候視力正常，那么就可能是因?yàn)轶w內(nèi)缺少維生素A了，出現(xiàn)了夜盲癥，這個(gè)時(shí)候常吃藍(lán)莓就可以幫助改善。
2、美容抗衰
藍(lán)莓的美容效果也是不容忽視的，上面已經(jīng)為大家介紹了，藍(lán)莓中花青素以及維生素A比較多，這兩種成分不僅可以護(hù)眼，還可以幫助美容。想要肌膚變得更加滋潤(rùn)和有光澤，避免出現(xiàn)老化的情況，那么建議你平時(shí)要多吃一些藍(lán)莓哦！
3、提高記憶力
藍(lán)莓可改善大腦，延緩記憶力衰退。有研究顯示，每周至少吃一次藍(lán)莓可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，這是因?yàn)樗{(lán)莓中的抗氧化成分能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。在日本，藍(lán)莓還被稱為“聰明之果”，并建議中、小學(xué)生每天吃一些藍(lán)莓。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
吃法一：藍(lán)莓汁
直接將藍(lán)莓與涼開水放進(jìn)果汁機(jī)，打成漿液食用。適合于糖尿病人，還可以解酒后宿醉，由于操作簡(jiǎn)單，對(duì)于經(jīng)常外出應(yīng)酬的朋友們非常實(shí)用。
吃法二：自制藍(lán)莓飲料
夏季馬上就要到來了，在超市買的果汁一不一定新鮮，二可能添加有防腐劑，三價(jià)格還要偏貴一些。那不如讓我們自己動(dòng)手做一份營(yíng)養(yǎng)又實(shí)惠的藍(lán)莓果汁吧。
