哈密瓜是很常見的水果，很多人都非常的喜歡，食用后可以幫助我們保護(hù)心臟，還可以增加身體的免疫力，功效非常多。哈密瓜的做法有很多，它不單單可以直接食用。不過大家知道哈密瓜不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、有益心血管健康
吃哈密瓜對(duì)我們的心臟有很多的好處，哈密瓜中含有的物質(zhì)能夠保護(hù)心血管健康，哈密瓜中的抗凝血性能降低血液粘度，這樣能夠幫助我們預(yù)防血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，鉀元素對(duì)我們的身體非常好，有助于輸送氧氣到心臟，調(diào)節(jié)體內(nèi)的水平衡，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、護(hù)眼
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)哈密瓜可以保護(hù)我們的眼睛，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的β-胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。哈密瓜中含有的類胡蘿卜素可以增強(qiáng)視網(wǎng)膜對(duì)紫外線的過濾功能，可以保護(hù)我們的眼睛。
3、增強(qiáng)免疫力
多吃一點(diǎn)哈密瓜能夠增加我們的身體免疫力，哈密瓜中含有的物質(zhì)可以增強(qiáng)白細(xì)胞活性，這樣就可以幫助我們身體構(gòu)建一個(gè)免疫系統(tǒng)。白血球細(xì)胞是人體的天然防御機(jī)制，能夠幫助我們預(yù)防病毒對(duì)免疫系統(tǒng)的攻擊，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。
4、舒緩神經(jīng)
哈密瓜富含的鉀離子能增加腦部血液供給，充分的氧氣供應(yīng)使人神經(jīng)感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，調(diào)控焦慮情緒的作用。
哈密瓜的做法
哈密瓜牛柳
材料：牛柳250克、哈密瓜300克、細(xì)鹽1小匙、細(xì)砂糖1小匙、生粉1小匙、植物油1大匙、檸檬汁1大匙
1、將牛柳洗凈切成小丁。加入1小匙細(xì)鹽和1小匙細(xì)砂糖。
2、加入1小匙生粉和1大匙植物油。
3、用手或是筷子拌勻，腌制20分鐘。將哈蜜瓜切成給2厘米的小丁備用。
4、平底鍋燒熱，倒入橄欖油。
5、轉(zhuǎn)中火，將腌制好的牛柳丁倒入平底鍋內(nèi)。炒至牛柳丁8成熟，倒入哈蜜瓜丁翻炒。
6、翻炒1分鐘關(guān)火，擠上1小匙檸檬汁，裝盤即可。
蝦仁哈密瓜炒飯
材料：米飯、哈密瓜、玉米粒、蝦油、蝦、胡蘿卜、豌豆、食鹽
1、將蝦剝殼去泥腸。
