山竹是比較常見的水果，很多人都非常的喜歡，適當的吃山竹能夠為身體帶來好處，它可以幫助我們抵抗癌癥，還能夠預防中風。關于山竹的吃法有很多，它不止可以直接食用。不過吃山竹是有禁忌的，下面就詳細的介紹一下。
山竹有助于減肥
山竹是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有人體需要的羥基檸檬酸，我們要知道這個物質是一種檸檬酸的衍生物質，到了我們的身體之后有助于調節(jié)脂肪代謝，并且它還可以導致體外糖代謝水平降低，能降低食欲，幫助減肥。
山竹有助于對抗癌癥
生活中多吃一點山竹可以幫助我們預防癌癥的出現，山竹中含有的物質是可以幫助我們抑制結菌，并且山竹中含有的衍生物質能殺死體內大多癌細胞，我們如果適當的吃山竹有助于對抗癌癥，幫助減少患有癌癥的幾率。
山竹有助于補充營養(yǎng)
山竹中的營養(yǎng)物質是非常豐富的，它含有豐富的維生素，和多種微量元素，這些物質都可以幫助補充營養(yǎng)，維持身體健康，生活中如果我們我們出現了疲勞的情況，那么可以吃山竹，它能夠支撐人體正常的生理消耗。對體弱、養(yǎng)分不良、病后都有很好的調養(yǎng)效果。
山竹有助于美容護膚
山竹中的山酮素含量在水果中是鼎鼎有名的，它具有強大的抗氧化功能，能夠消除有害自由基，增強細胞彈性，減少皺紋，維持肌膚年輕。
山竹有助于預防中風
山竹中含有豐富的鉀元素，對人體的代謝與心肌功能有很大的幫助，能夠調節(jié)體液中的滲透壓與酸堿平衡，維持肌肉活動，預防中風。
山竹有助于提高免疫力
山竹中含有豐富的維生素C，維生素C是抗壞血病的尖兵，對人體內的骨骼與牙齒有促進生長的作用，同時維生素C還是一種抗氧化劑，有助于排出自由基，提高自身免疫力。
山竹有助于清熱降火
山竹果肉含有豐富的膳食纖維以及各種礦物質，山竹有清熱降火，潤肺祛痘的功效。
山竹有助于鎮(zhèn)靜安神
山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。
山竹的吃法
1、直接剝皮吃
購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的果實，否則會買到"死竹"，那會使您大失所望。剝殼時注意不要將紫色的汁液染到肉上去，因為它會影響口味。山竹的果實呈圓形，比拳頭略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都會帶有一段小小的果柄和黃綠色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開，也可以用手將果皮捏出裂縫后再掰開。
但應該注意的是，剝開果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。除掉外殼的山竹會露出雪白、嫩滑、誘人的果肉。白色的果肉緊密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
