常見的水果藍莓算是一種，它本身具有很多的功效，多吃一點藍莓能夠幫助我們保護視力，還具有很好的美容效果。生活中藍莓的吃法是有很多的，做出的食物都比較美味，不過我們知道食用藍莓的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、保護視力
多吃藍莓可以幫助我們保護視力，藍莓會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的花青素，這種物質能夠活化視網(wǎng)膜功能，還可以幫助人們促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質再生，能夠有效的改善血液循環(huán)，還可以緩解視疲勞，增強視力，防止近視。
2、美容抗衰
藍莓本身含有的花青素種類可以說是十分豐富的，花青素是一種很強的抗氧化劑，它可以幫助我們降低身體中的氧化應激水平，并清除自由基，能夠幫助皮膚出現(xiàn)皺紋的情況，還可以淡化色斑，具有延緩衰老的效果。愛美的女性應該多吃藍莓。
3、提高記憶力
在平時多吃藍莓能夠幫助我們可改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們每周吃一次藍莓，那么可以延緩大腦認知能力下降，藍莓會有這樣的功效，主要是因為本身含有豐富的抗氧化成分，能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質，減少記憶力減退的情況。
4、改善便秘
藍莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強免疫力
藍莓富含蛋白質、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)素，且這些營養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍莓可以提高人體免疫力。
藍莓的吃法
1、藍莓酸奶
食材：藍莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
