荸薺是一種看起來(lái)不起眼,但其實(shí)味道很好的水果,在天氣冷的時(shí)候很多人會(huì)拿來(lái)熬湯吃,天氣涼快的時(shí)候則直接當(dāng)做水果來(lái)啃。吃荸薺的好處是什么?吃它的功效其實(shí)是很多的,不妨來(lái)了解一下吧!荸薺怎么吃?創(chuàng)意吃法實(shí)在太美味,一起來(lái)看文章學(xué)習(xí)一下吧!
吃荸薺的好處
1、清熱止渴,潤(rùn)肺化痰
荸薺從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),屬于一種涼性的東西,因此上火的人吃了之后可以起到清熱去火的作用。另外荸薺還可以化痰、潤(rùn)肺,假如平時(shí)有咳嗽以及咳痰的情況,不妨吃點(diǎn)荸薺來(lái)進(jìn)行緩解。很多人在干燥的季節(jié)都會(huì)上火,經(jīng)常吃點(diǎn)荸薺來(lái)預(yù)防上火是很不錯(cuò)的。
2、潤(rùn)腸通便
荸薺中的蛋白、粗纖維以及淀粉含量是比較高的,因此吃荸薺具有通便的效果,能讓腸道蠕動(dòng)加快。現(xiàn)在很多人都有飲食不規(guī)律的情況,平時(shí)吃油膩、火氣大的食物比較多,而且又缺少鍛煉,長(zhǎng)時(shí)間的坐在電腦前面,因此便秘問(wèn)題比較普遍,吃點(diǎn)荸薺來(lái)改善是很好的。
3、抑菌消炎
荸薺還具有抑菌的作用,因?yàn)樗懈锊⒂?,這是一種抗菌的成分,能夠達(dá)到一定的消炎作用。對(duì)于比較常見(jiàn)的大腸桿菌、綠膿桿菌等具有抑制作用??梢哉f(shuō),和洋蔥、大蒜等具有類似的效果??茖W(xué)家們可以從荸薺中提取有效成分,應(yīng)用到醫(yī)療當(dāng)中。
荸薺怎么吃
一、荸薺雪梨湯
材料:荸薺30克,雪梨100克
調(diào)味料:冰糖
做法
荸薺洗凈后去皮切塊,雪梨洗凈帶皮切塊,然后一起放入鍋里,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煮沸,小火煮15分鐘即可。
功效:荸薺和雪梨都是汁多潤(rùn)肺的食物,二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
二、荸薺粥
材料:大米、荸薺各100克
調(diào)味料:冰糖適量