蘋果在生活中是常見的水果之一，深受人們的喜歡。它具有很多對身體比較好的功效，可以為我們提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中蘋果的吃法有很多，并且都非常美味。不過食用蘋果是有一些禁忌的，下面就詳細(xì)的介紹。
1、增進記憶
蘋果是一種很有營養(yǎng)的食物，在平時多吃一點可以幫助我們增進記憶、提高智能。它含有的糖、維生素和礦物質(zhì)等都是人們需要的物質(zhì)，這些是大腦必需的營養(yǎng)元素，我們有一點應(yīng)該知道，蘋果中鋅的含量是非常豐富的。
已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)了，鋅元素是人體很多酶的重要組成元素，這個物質(zhì)是促進我們身體發(fā)育的必要物質(zhì)。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅元素還和我們身體中構(gòu)成記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的關(guān)系。
缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、降低膽固醇含量
平時多吃一點蘋果可以降低我們身體中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，這樣就可以減少膽固醇在我們的膽汁中形成結(jié)石了。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人，有百分之五十以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
3、通便和止瀉
蘋果當(dāng)中含有的纖維素可以讓糞便變軟，當(dāng)中的有機酸可以刺激腸胃蠕動，讓排便更順暢，另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
5、消除心理壓抑感
蘋果的香氣可以影響人的心理，可以消除心理壓抑感。有實驗證明。精神壓抑患者嗅蘋果香氣后。心情有好轉(zhuǎn)，更輕松愉快。失眠的人在睡覺之前嗅蘋果香味，也可以盡快入睡。
6、美容養(yǎng)顏
當(dāng)然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細(xì)膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天少吃一個蘋果。
7、減肥
還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。
蘋果的吃法
蘋果醬
做法
1、蘋果去皮，切塊，放入攪拌機中打碎。
2、加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙(起到防腐劑的作用)。
