1、兒童不適宜吃大量的桑葚
桑葚中含有大量的鞣酸，該物質(zhì)是胰蛋白酶抑制物，不利于人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，而兒童正處于成長發(fā)育的重要階段，需要大量的鐵、鈣、鋅等物質(zhì)，所以兒童不適宜吃大量的桑葚。
2、脾胃虛弱者不適宜吃桑葚
桑葚味甘性寒，且含有溶血性過敏物質(zhì)以及透明質(zhì)酸，脾胃虛弱者吃桑葚極易引發(fā)溶血性腸炎，以及加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃部不適。
3、糖尿病病人不適宜吃桑葚
桑葚含淀粉多、糖量高，而對于糖尿病病人來說任何高糖分的食物都必須忌口，因為糖尿病病人血糖本就過高，再吃高糖分食物無疑會加重身體負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險，所以忌食桑葚。
4、空腹時不適宜吃桑葚
桑葚性寒味甘，且含有大量人體所需的營養(yǎng)元素，但同時桑葚也含有大量酸性物質(zhì)，空腹時食用桑葚不僅會給胃部造成負(fù)擔(dān)，而且不利于營養(yǎng)的吸收。
1、黑桑葚是一種可以直接吃的健康水果，但在直接吃黑桑葚以前，應(yīng)該把它放到淡鹽水中浸泡半小時，因為它的表面凹凸不平，不容易清洗，再用淡鹽水浸泡以后，可以把它表面殘留的重污染和有害物質(zhì)全部清理掉，再用清水把它沖洗干凈以后直接使用會比較安全。
2、新鮮黑桑葚的保質(zhì)期特別短，正常情況下它只能保存2到3天，向延長它的保質(zhì)期，好把它放到保鮮盒中，存入冰箱的冷凍室，想吃的時候取出把它化開，這時的黑桑葚滋味依然新鮮，而且能大限度保留黑桑葚中的營養(yǎng)成分。
3、黑桑葚可以和蜂蜜搭配在一起，熬成蜂蜜膏供人們食用，在需要的時候需要準(zhǔn)備黑桑葚適量，再準(zhǔn)備200克蜂蜜和適量的白糖，把黑桑葚?fù)v碎以后，過濾取出汁液，直接放在鍋中，加入蜂蜜和白糖慢慢熬制，等他們熬成濃稠的膏狀以后關(guān)火，降溫以后取出裝入干凈的玻璃瓶中，可長期保存，像，食用時取出后可直接食用。
4、黑桑葚還可以用來做奶昔吃，再用黑桑葚做奶昔時，應(yīng)該選擇那些自然成熟的優(yōu)質(zhì)黑桑葚，把它用清水洗凈以后，控干水分，放到料理機中，再加入適量的酸奶，讓料理機工作，把它們攪成泥狀以后取出放到杯子中就是，自制的黑桑葚奶昔，這種哪些放入冰箱冷藏幾小時以后取出再吃口感會更加誘人。
結(jié)語：相信現(xiàn)在大家對桑葚有了一定的了解，桑葚的營養(yǎng)是非常豐富的，經(jīng)常吃對我們有很多的好處，但是以上的這些人群是不宜吃桑葚的，要特別注意，以免產(chǎn)生一些不良的影響。
