甘蔗的吃法 孕婦可以吃甘蔗嗎

  蔗,是脾之果。蔗漿甘寒,能瀉火熱。如煎煉成糖,則甘溫而助濕熱。自古以來就知道蔗漿消渴解酒。甘蔗一般是十月份的時候豐收,秋末冬初的時候就可以在市面上頻繁見到了,那么孕婦可以吃甘蔗嗎?接下來就讓小編為大家介紹一下甘蔗的功效與作用以及甘蔗的營養(yǎng)價值

  甘蔗的吃法

  山藥甘蔗羹

  鮮山藥120克搗爛,加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替),攪勻,倒鍋中煮沸,稍冷卻后食用。對咳嗽氣喘療效佳。

  山藥營養(yǎng)豐富,自古以來就被視為物美價廉的補(bǔ)虛佳品,既可作主糧,又可作蔬菜,還可以制成糖葫蘆之類的小吃。中藥材稱淮山,淮山藥、懷山藥等。

  甘蔗汁即甘蔗壓榨之后產(chǎn)生的汁液。潤肺止咳,生津潤燥,寧心安神。治虛熱咳嗽,虛弱者病后氣管炎宜。

   甘蔗汁清甜可口,含有較高的糖分

  甘蔗汁清甜可口,含有較高的糖分,是適合用來補(bǔ)充人體糖分的水果之一。一般含糖分較高的東西都容易吃了都容易上火,那么,吃甘蔗會不會上火呢?吃甘蔗會不會上火 答案是否定的。甘蔗是屬于涼性的水果,具有清熱潤燥,補(bǔ)肺益胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為,甘蔗可以治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、反胃嘔吐,肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘等癥狀,另外還可以通便解結(jié)。所以,吃甘蔗是不會上火的。

  甘蔗萊菔湯

  甘蔗200g,鮮蘿卜150g。切碎,加水煮至蘿卜爛熟,去渣取汁,隨量服用。

  源于《山清家供》。本方取其“蔗能化酒、蘆菔能化食也。”二者同用,可奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣之效。用于酒食過度,煩熱面赤,嘔逆少食。

  蔗漿粱米粥

  甘蔗500g,切碎略搗,絞取汁液,加粟米(青粱米)60g,加水適量,煮成稀粥食。

  功效主治

  甘蔗味甘、澀,性平,無毒。

  主治下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸?zé)?,解酒?還可治嘔吐反胃,寬胸膈。甘蔗與酒共食,生痰;多食,發(fā)虛熱,引起鼻出血。燒灰存性,研末,小兒頭瘡白禿,頻涂可愈。注意燒的煙勿入人眼,否則能使人視力下降。

  治反胃:用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和勻,日日細(xì)咽。

  治小兒口腔潰瘍:用甘蔗皮燒研,擦患處。

甘蔗中含有豐富的糖分

  營養(yǎng)價值

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機(jī)酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。

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