柿子怎么吃,現(xiàn)在已經(jīng)步入了秋天,柿子現(xiàn)在也是都成熟了,一般來說我們都是直接把它的皮給剝掉直接食用,但是這種吃法現(xiàn)在已經(jīng)out了,接下來小編會交給大家吃柿子的四種簡單易學(xué)的方法,讓你吃出不同的花樣,大家快來看看吧!
柿子的四種吃法
柿子,它是一種在秋天非常受歡迎的一種水果。不僅僅是因為它自身的香甜,更是因為它可以化痰止咳,潤肺暢通。讓身體跟容易保持水分,讓愛美女性的皮膚變得白而細(xì)嫩,那么說了那么多,想必大家早就想知道除了剝皮之外,還有那些吃法吧,來往下看看吧。
甜柿烤布蕾
材料:脆柿500克,鮮奶油、鮮奶各300ml,白砂糖60克,蛋黃125克,橙酒15ml,軟糖3顆,烤盅3個。
準(zhǔn)備:脆柿去皮切塊;烤箱以160℃預(yù)熱10分鐘。
做法:將20克白砂糖煮至焦化,加入脆柿塊炒3分鐘;鮮奶油、鮮奶、40克白砂糖混合,加熱至40℃后熄火,加蛋黃、橙酒拌勻,倒入烤盅后以160℃烤30分鐘放涼后冷藏,以炒脆柿、軟糖裝飾。
脆柿水果蛋糕
材料:脆柿400克,全蛋300克,白砂糖100克,低筋面粉300克,發(fā)酵奶油100克,50ml橙酒,長方形蛋糕烤模2個。
準(zhǔn)備:脆柿去皮切丁,加橙酒浸泡冷藏8小時;烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法:全蛋加白砂糖打發(fā),先加面粉輕輕拌勻,再加融化的發(fā)酵奶油和柿子拌勻,倒入烤模,以180℃烤30分鐘。
糖炒甜柿酥餅
材料:脆柿300克,白砂糖35克,柳橙1顆,起酥片8片,甜酒20ml,烤盅8個,奶油適量。
準(zhǔn)備:柳橙榨汁,取1/3柳橙皮切碎;脆柿去皮切塊;將10克白砂糖與奶油均勻抹在烤盅底部;烤箱以180℃預(yù)熱10分鐘。
做法:25克白砂糖煮至焦化后,加橙皮、橙汁、脆柿塊拌炒3分鐘,以起酥片包起,放入烤盅,以180℃烤25分鐘。
蜂蜜軟柿慕斯
材料:軟柿10顆,蛋黃40克,鮮奶油120ml,蜂蜜40ml,水10ml,吉利丁5克,白巧克力100克,圓柱型模具10個,葡萄5顆。
準(zhǔn)備:軟柿挖除部分果肉成容器,吉利丁、白巧克力隔水加熱至融化。
做法:蛋黃、蜂蜜、水加熱至80℃,打至濃稠后熄火,分2次倒入融化的吉利丁、白巧克力中拌勻,降至32℃后,擠入模具后冷藏定形,填入軟柿,以葡萄裝飾。