黑提子可以釀成酒嗎
其實，雖然提子酒跟紅酒或者葡萄酒有一定的區(qū)別，但是提子酒也有著養(yǎng)生的功效哦，懂得養(yǎng)生的人可以自己嘗試著釀制一瓶提子酒，既簡單又健康，何樂而不為呢!
首先，黑提子是可以釀成酒的。因為提子的含糖量很高，是可以釀酒的。但是黑提子釀酒口感未必有葡萄的好，而且提子的皮里面單寧的含量太低，所以不具備陳年的潛質(zhì)，而且非常容易養(yǎng)活，釀造出來以后要盡早飲用。
黑提子酒對人體具有很多保健作用，經(jīng)常食用可清除體內(nèi)自由基，阻止血小板凝聚，防止人身體低密度脂蛋白氧化，抗腫瘤等作用。自釀的黑提子酒，每一粒葡萄都經(jīng)過精心挑選，不使用化學添加劑，是安全、健康的純天然的健康飲料。所以，你也可以嘗試一下使用黑提子釀酒哦!
1、洗凈提子，瀝干水分;
2、準備一個能裝3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，無水無油;
3、挑選黑提子、沖洗晾干;
4、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子;
5、后把酒倒上，在離瓶口處留下5cm的空間段，再蓋上蓋子;
6、控制溫度，讓它自然發(fā)酵;
7、完全發(fā)酵的時候，去除皮渣;
8、靜止沉淀、澄清過濾就可以啦!
黑提子那層白色的是什么
其實，細心觀察的親們都可以發(fā)現(xiàn)，我們平時吃到的一些水果中有些表面總會有一層白白的東西，用手一擦就沒了，那層白膜到底是什么?在我們的黑提子身上也能找到。
其實，那么白色的是白霜，在葡萄上也有的，它是自然生成的，對人體是沒有什么壞處的。也恰恰是這層白色的東西，讓黑提子可以釀成酒。因為“白霜”中含有酵母，就是因為葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在發(fā)酵時可以不另外加入酵母。
所以，無需對它的那層白膜戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢啦，不是添加上去的蠟。
黑提子不能和什么一起吃
其實，一般來說黑提子沒有什么特別的禁忌。如果，要說它不能和什么一起吃，那就是不要和海產(chǎn)品一起吃，比如說蝦、蟹。而且，黑提子一般人群均可食用。
黑提子的功效和紅酒相似，含有多種礦物質(zhì)和維生素，還有抗癌的作用，含糖量也很高，基本上營養(yǎng)成分和葡萄差不多，有些營養(yǎng)成分甚至要比葡萄要高。黑提子除了不是和與海鮮同吃之外，也好不要和蘿卜同食;服用人參者忌食黑提。而且，在吃完提子之后不能立刻喝水或喝牛奶，否則很容易發(fā)生腹瀉。為了您的身體健康，建議您還是不要一起吃的好，只要注意以上不能一起吃的東西之后，相信你對黑提子會更加的鐘愛呢!
總結(jié):黑提子不僅好吃，而且它的營養(yǎng)價值十分的豐富。并且還有一定的藥用價值。黑提子除了生吃以外，還可以將它曬干成果干，這樣吃法更多，可以做酸奶，或者做面包，做餅干都可以。而且還能保存了黑提子的營養(yǎng)，還豐富了口感。而且黑提子一般人均可以食用，沒有什么特別的禁忌。但是要注意，盡量不要和海鮮的食物一起食用。
