菠蘿,作為一種典型的熱帶水果,自打進(jìn)入中原,立刻成為上至達(dá)官貴人、下至平民百姓的至愛之物,其酸可開胃,香可怡人,令無數(shù)人欲罷不能。但是,我們也往往會(huì)發(fā)現(xiàn)它典型的一個(gè)缺點(diǎn),就是酸得倒牙,任你能喝多少斤白酒,卻往往過不了酸這一關(guān)。
下面我們還將列舉菠蘿其它的不宜人的地方,希望大家在喜歡它的同時(shí)也能有所克制,就像一句廣告詞說的那樣“菠蘿雖好,貪吃也有害哦。”
導(dǎo)致牙酸
由于菠蘿中富含酸醇,酸醇會(huì)附著在牙齒上并對牙齦神經(jīng)質(zhì)產(chǎn)生刺激,而且會(huì)腐蝕牙釉質(zhì),因此會(huì)讓人感到牙齒又酸又痛。
解決辦法:菠蘿切好洗凈后好用鹽水泡一會(huì),鹽水中含有堿性的小蘇打,可以中和菠蘿的酸;另外,吃過菠蘿后如果感到牙齒酸痛,可以買一瓶蘇打水漱漱口,讓酸堿中和,可以緩解酸痛。
造成過敏反應(yīng)
菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,對一些過敏體質(zhì)的人而言,如果食用過多,可能會(huì)造成惡心、腹瀉、麻疹等過敏癥狀。
解決方式:食用菠蘿前用熱水燙洗菠蘿,使蛋白酶變性,然后放涼食用就好了。
哪些人不適宜食用菠蘿
濕疹和疥瘡患者
菠蘿具有較強(qiáng)的刺激性,對疥瘡和濕疹患者來說,內(nèi)分泌的刺激會(huì)直接影響到皮膚,因此食用菠蘿可能造成皮膚瘙癢加劇的癥狀。
低血壓患者
對低血壓患者來說,食用菠蘿會(huì)有加重病情的可能,尤其是體弱怕冷的朋友,過多食用菠蘿對身體的恢復(fù)是非常不利的。
過敏體質(zhì)者
前文已經(jīng)提過,菠蘿蛋白酶會(huì)激發(fā)過敏體質(zhì)者的機(jī)體發(fā)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng),表現(xiàn)為惡心、瘙癢、腹痛、皮膚充血等癥狀,嚴(yán)重時(shí)可造成心跳加速、血壓降低、呼吸困難風(fēng)休克現(xiàn)象。
因此,對皮膚過敏者,菠蘿要慎食,對有菠蘿過敏先例的人,則一定不能食用。
潰瘍患者
患有口腔潰瘍和胃潰瘍的朋友食用菠蘿要謹(jǐn)慎,由于菠蘿強(qiáng)烈的酸性,在食用時(shí)會(huì)造成對胃粘膜和口腔黏膜的刺激,導(dǎo)致病情的加重。
簡單地說,選購菠蘿時(shí)不宜過硬、不宜過軟,過硬則不熟,過軟則爛,以微軟有些彈性為佳。
總之,再好的東西也有不適宜的地方,認(rèn)清菠蘿的性質(zhì),健康食用才是我們應(yīng)當(dāng)追求的。
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