百香果營養(yǎng)非常豐富，其中所包含的營養(yǎng)成分有很多很多，用百香果做出來的食物風(fēng)味獨(dú)特，還有很好的滋補(bǔ)作用和醫(yī)藥價(jià)值。那么大家知道百香果有什么具體的功效和作用吧，百香果怎么吃呢?下面小編就為大家介紹一下百香果的營養(yǎng)價(jià)值。
1、深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)。將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)新陳代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果適應(yīng)廣、粗壯易長、無病蟲害、抗熱耐寒。喜歡陽光充足、氣候溫和的環(huán)境，適宜種植于排灌條件良好的坡度較小的坡地或旱地，土壤越肥沃其掛果越多。
百香果食譜
百香果凍
材料
吉利T2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷開水2杯，百香果肉1/2杯。
做法
(1)將百香果對切兩半，將里面的百香果肉及汁擠出約半杯純果汁。
(2)取一只干鍋，將吉利T與冰糖混合再加入2杯冷水，攪拌均勻，即可開火煮至沸騰熄火。
(3)將煮開的果凍液倒入百香果汁中，充份拌勻，倒入模型，待冷卻后再移入冰箱冷藏。
三色椒百香果泡菜
材料
百香果10個(gè)，紅甜椒1個(gè)，黃甜椒1個(gè)，青椒1個(gè)，糖1/3杯。
做法
(1)將百香果洗凈后徹底瀝干水份，切開百香果挖取果籽與果汁，放入容器中備用。
(2)將紅、黃甜椒與青椒洗凈，由蒂頭處往內(nèi)壓即可去籽并切開洗凈瀝干水份后，切成長5公分、寬0.5公分的長條備用。
(3)將三色椒片、百香果汁(含籽)與糖一起拌勻至糖溶化，容器加蓋冷藏腌漬約半天以上入味即可食用，冷藏約可保存3∼5天。
百香果慕斯蛋糕
材料
牛奶，吉利丁，奶油，糖，百香果若干，椰奶等。
做法
1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡軟，然后隔水小火加熱牛奶至吉利丁完全融化，置于室溫放涼。
