獼猴桃相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，很多人也都很愛(ài)吃獼猴桃，獼猴桃的功效作用有很多，而且獼猴桃對(duì)人體也有很多很好的作用，獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，下面，小編就帶大家來(lái)了解一下獼猴桃。
獼猴桃被譽(yù)為“維C之王”“百果之王”，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤(rùn)燥，解熱除煩的功效。
獼猴桃別名：毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、馬屎陀(貴州民間，因長(zhǎng)得像馬屎所得此名)、陽(yáng)桃、奇異桃、羊桃(黃山當(dāng)?shù)厝说慕蟹?、鬼桃、幾維果與奇異果。
早在公元前的《詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說(shuō)：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”唐慎徵在《證類(lèi)本草》上說(shuō)：味甘酸，生山谷，藤生著樹(shù)，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食。”這種酸中泛甜，芳香怡人，營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟沉睡了幾千年，人類(lèi)真正了解和利用它也不過(guò)百余年的歷史，長(zhǎng)期以來(lái)一直是猴子的“仙果”美食。
獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱(chēng)之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。
獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍，蘋(píng)果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。
世界上消費(fèi)量大的前26種水果中，獼猴桃為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量高，并且是維持心血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。
獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生;獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成;獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四;葉黃素，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān);獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。
獼猴桃的功效與作用
防癌
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。
獼猴桃中含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變都有一定的抑制作用。
保肝解酒
快過(guò)年了，節(jié)日期間難免煙酒應(yīng)酬、大吃大喝。如果要說(shuō)過(guò)節(jié)的養(yǎng)生之道，飲食有節(jié)、起居有常這些都是老生常談，實(shí)際上也很難做到。在放假期間，堅(jiān)持每天吃一個(gè)獼猴桃，倒是一個(gè)既簡(jiǎn)單又有效的方法。
獼猴桃是適合在節(jié)日宴席吃的水果。好多水果都不適合在飯后吃。但是，獼猴桃恰恰相反，空腹吃傷胃，好是飯后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，節(jié)日盛宴配上它是完美的。
過(guò)節(jié)肯定要喝酒，獼猴桃解酒的效果比眾所周知的柑橘還要好。誰(shuí)要是酒喝多了，馬上給他來(lái)一杯獼猴桃汁，可以解酒毒，保護(hù)肝臟。
