菠蘿蜜是一種在熱帶很常見的水果,菠蘿蜜中含有豐富的糖類,蛋白質(zhì),B族維生素(B1,B2,B6),維生素C,礦物質(zhì),脂肪油等。果肉有止渴、通乳、補中益氣功效,那么我們在家如何自制美味菠蘿蜜呢?下面就由本小編來為大家介紹一下吧。
糯米釀菠蘿蜜
材料
菠蘿蜜:半個、糯米:適量、白砂糖:2茶匙。
做法
1、糯米用清水浸泡3小時
2、將菠蘿蜜一個一個的挖出來,放到冰箱里冷藏待用。
3、將糯米放到蒸籠里,大火蒸,待水開后關(guān)小火大概20分鐘。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的話試放點椰漿估計更好吃)
5、一個小時后將菠蘿蜜拿出來,將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里。
小貼示
1、菠蘿蜜好是泰國品種的,干包嘀,吃起來比較清甜脆口。
2、釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個小時則口感更佳。
菠蘿蜜酒
材料
菠蘿蜜,蜂蜜,九江雙蒸酒。
做法