銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草莓胺
治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。
果膠和纖維素
可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
葉酸
葉酸，可防治營養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
維生素E
維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
維生素PP
維生素PP能保護(hù)皮膚，有美容防曬的效果，還能維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
維生素B1和B2
豐富的維生素B1和B2，是腦細(xì)胞代謝的佳供給者之一。
鐵
草莓含鐵，還可以有效地預(yù)防貧血。
鈣
草莓中含鈣，能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。
鞣花酸
草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質(zhì)。
花青素
草莓所含花青素屬黃酮類的一種，讓草莓成紅色能防癌抗癌，在放療和化療時(shí)或之后，可增加口腔潤濕而潤肺止咳，緩解治療期癥狀，同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長和繁殖。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解了草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了吧。人們喜愛草莓的原因也多是因?yàn)椴葺臓I養(yǎng)以及它的味道。一般人皆可食用草莓，但是有部分人則需要注意食用了。希望小編的介紹對大家有所幫助。
