銅
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草莓胺
治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。
果膠和纖維素
可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
葉酸
葉酸,可防治營養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
維生素E
維生素E可防御機(jī)體細(xì)胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內(nèi)氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
維生素PP
維生素PP能保護(hù)皮膚,有美容防曬的效果,還能維護(hù)胃液正常分泌,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成,對肝病也有輔助治療作用。
維生素B1和B2
豐富的維生素B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的佳供給者之一。
鐵
草莓含鐵,還可以有效地預(yù)防貧血。
鈣
草莓中含鈣,能夠促進(jìn)骨骼生長發(fā)育,尤其適合兒童和老年人。
鞣花酸
草莓所含的鞣花酸可抵消人工或天然的致癌物質(zhì)。
花青素
草莓所含花青素屬黃酮類的一種,讓草莓成紅色能防癌抗癌,在放療和化療時(shí)或之后,可增加口腔潤濕而潤肺止咳,緩解治療期癥狀,同時(shí)能抑制癌細(xì)胞生長和繁殖。
總結(jié):通過上面的介紹,想必大家都了解了草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些了吧。人們喜愛草莓的原因也多是因?yàn)椴葺臓I養(yǎng)以及它的味道。一般人皆可食用草莓,但是有部分人則需要注意食用了。希望小編的介紹對大家有所幫助。