水楊酸、花色甙、鞣質(zhì)
紅葡萄含有水楊酸，花色甙和較多的鞣質(zhì)，可稀釋血液，預(yù)防梗塞和中風(fēng)。
多種礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素
葡萄中含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及多種維生素B1，B2，B6，C和P等，還含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，常食葡萄對神經(jīng)衰弱，疲勞過度大有裨益。
葡萄的熱量
量單位熱量(可食部分熱量)。
1粒葡萄(10.0克，可食部分9.0克)4大卡。
1串葡萄(500.0克，可食部分430.0克)185大卡。
標準(100克)
每100克的葡萄的熱量為43大卡，熱量較低，且葡萄中碳水化合物含量約占1/10，并且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥時如遇到低血糖可以進食葡萄。
葡萄是美膚佳品
葡萄是鮮嫩多汁的水果，不僅果肉、果汁和果核內(nèi)都含有很多的天然營養(yǎng)成分，而且對肌膚來說，葡萄中含有丹寧酸及脂肪酸的油脂，水溶性維他命B群和多種礦物質(zhì)，對肌膚極具柔軟和保溫功能。受人矚目的葡萄多酚，在抗氧化的功能上比維他命E、維他命C高出數(shù)十倍，是佳的抗氧化劑。吃葡萄的美膚作用專家指出葡萄含有大量的抗氧化物，如兒茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。這些天然的抗氧化物的氧化功效顯著，對于減慢皺紋的出現(xiàn)，吃鮮葡萄甚至比護膚品功效更顯著，而且不會有副作用。葡萄中還含有一種成分叫原花色素，能夠保護真皮層的膠原蛋白及彈力蛋白免受酵素分蟹，延緩皮膚的衰老。
葡萄美膚小貼士
吃葡萄時要連皮和核一起吃才有美膚的功效。
一些葡萄制品，如葡萄干、紅酒、葡萄汁也都是美膚品。
葡萄的功效與作用
葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)。有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效;主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛、淋癥、浮腫等癥，也可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、妊娠貧血、小便不利等病癥的輔助治療。
