7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富,維生素A、維生素B和維生素C都較高。
大量研究證明,維生素A是人體必需的重要微量營養(yǎng)素,具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。
人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長發(fā)育;增加對傳染病的抵抗力。
吃榴蓮的禁忌
1、榴蓮一次性不能吃很多,如果榴蓮有酒精味的話,那這個(gè)榴蓮就不能吃了。
2、吃榴蓮不能喝酒。因?yàn)榫婆c榴蓮都是熱燥的食物,如果糖尿病患者吃的話,會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的會(huì)有爆血管、中風(fēng)情況出現(xiàn),所以不宜食用。
3、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會(huì)令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
4、榴蓮含有較高鉀質(zhì),因此腎病及心臟病人好少吃。
5、榴蓮含有的熱量及糖分較高,因此肥胖的人好少吃。
6、榴蓮如果吃得太多,會(huì)令燥火上升,及出現(xiàn)濕毒的癥狀。想緩解不適,就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
榴蓮的皮和核的功效與吃法
榴蓮即使還沒有破開皮,也能遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它的香味了。榴蓮的皮和核都不能丟,因?yàn)樗鼈兊臓I養(yǎng)價(jià)值也非常高。
榴蓮果皮
功效:滋陰補(bǔ)身
用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝,能夠幫助女性滋補(bǔ)身體,能去胃寒。
榴蓮皮的食用是只食用里面白色的部分,用榴蓮的白色的皮肉加點(diǎn)瘦肉或者是雞一起來煲湯,味道十分的鮮甜,而且很清熱,在炎炎的夏天能起到降火的作用,具有補(bǔ)血益氣、滋潤養(yǎng)陰等的作用。
做法
原料:榴蓮皮(半只),雞1只(約重700克),姜片,核桃仁50克,紅棗50克,清水約用1500克,鹽少許。同時(shí)放進(jìn)煲里面去煲,煲好后里面的湯和料都能吃。