花生是大家經(jīng)常會吃的一種小菜,不過大家對于花生的功效了解不多,只是知道它的味道非常好,所以才會特別喜歡。關(guān)于花生的做法有很多,除了炒著吃,大家也經(jīng)常將它做成各種各樣的食物,一些人因為體質(zhì)問題不適合吃花生,它的禁忌有什么?
花生的功效
功效一:促進生長
經(jīng)常吃花生能夠促進身體生長,它會有這樣的功效,主要是因為在花生里面含有比較豐富的微量元素鈣,鈣元素可以說是人體骨骼比較重要的成分,尤其是對于老年人和青少年來說,如果大家能夠常吃花生,就可以促進人體的生長和發(fā)育。
功效二:增強記憶力
花生是一種很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中含有人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),如果能夠堅持吃花生,可以有效的提高記憶力,尤其是在花生里面含有豐富的維生素E和鋅,這兩種物質(zhì)能夠有效的提高人體的記憶力,所以大家可以常吃花生。
功效三:養(yǎng)顏抗衰老
女性朋友可以將花生添加到自己的飲食當(dāng)中,要知道花生也被人們叫做“長生果”,它會有這樣的稱呼,主要是因為它當(dāng)中含有一種抗老化的成分“兒茶素”,這種物質(zhì)到了我們的身體中,能夠起到抗衰老的效果,可以減緩人體老化的速度。
功效四:凝血止血
花生皮中含有的油脂和維生素成分能夠起到凝血的作用,而且能有效的對抗纖維素的溶解,另外還能促進骨髓中血小板的制造,對于很多血液型疾病來說花生有很明顯的止血作用。
功效五:降低膽固醇
花生中含有大量的不飽和脂肪酸成分,這些成分明顯的作用就是降低身體中膽固醇的含量,從而防止了很多高膽固醇誘發(fā)的疾病。
花生的做法
泡椒花生
做法:1.花生米用清水浸泡1小時,另換干凈水,加鹽,燒開后再煮半小時,花生米即可煮熟,用漏勺撈起晾涼。
2.將買來的瓶裝野山椒撈出,切成兩半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒粒、涼開水或礦泉水,攪拌均勻,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰鎮(zhèn)一晚即可。