花生是很常見的一種谷類食物，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃花生能夠?yàn)樯眢w帶來很多好處，它可以補(bǔ)充鈣物質(zhì)，還可以促進(jìn)大腦發(fā)育，花生的做法有很多，可以炒著吃，還能夠煮著吃，吃花生的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.幫助人體抗衰老
花生是一種很有營養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有的物質(zhì)，能夠起到延緩衰老的效果，要知道花生中含有大量的兒茶素、白藜蘆醇和鐵元素等人體需要的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人們延緩人體細(xì)胞與器官衰老的速度，所以常吃花生能夠起到延年益壽的效果。
2.幫助人體補(bǔ)鈣
很多人應(yīng)該不知道，花生中含有豐富的鈣元素所以是補(bǔ)鈣佳品，尤其是對于正在生長發(fā)育時(shí)期的青少年來說，在平時(shí)可以常吃花生，它當(dāng)中的物質(zhì)可以促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，所以說缺乏鈣質(zhì)的中老年人在平時(shí)常吃花生來能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3.幫助人體護(hù)胃
花生中的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，它當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)與磷脂，花生中的蛋白質(zhì)能夠起到中和胃酸的功效，而磷脂這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體小腸粘膜分泌大量抑胃液素，這樣就能夠起到抑制胃酸分泌的效果，常吃能夠保護(hù)胃部粘膜。
另外花生脂肪油和纖維組織含量高，可以有效的潤滑腸道并促進(jìn)糞便和廢物的排出，幫助預(yù)防便秘和降低腸癌的發(fā)生率。
4.幫助大腦的發(fā)育
花生的鋅含量比其他食物高很多，在幫助大腦發(fā)育方面有獨(dú)到作用，經(jīng)常用腦或者正處于生長發(fā)育時(shí)期的孩童都可以吃花生，能夠有效的提高智力并增強(qiáng)記憶力。
5.幫助人體止血涼血
花生能提升人體血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁強(qiáng)五十倍左右，這是因?yàn)榛ㄉ履軌驅(qū)估w維蛋白的溶解作用，能夠糾正凝血因子異常的問題，除此之外還有涼血功效，建議花生連皮一起吃。
6.幫助預(yù)防心腦血管疾病
花生中的亞油酸物質(zhì)具有分解膽固醇的作用，能夠促進(jìn)體內(nèi)膽固醇排出體外，幫助人體降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化并降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
7.幫助通乳
花生具有通乳的功效，這是花生中的蛋白質(zhì)和脂肪油發(fā)揮了作用，所以寶媽可以將花生作為催乳和通乳的食物。
