紅豆是很有營養(yǎng)的,大家應(yīng)該在夏天的時候都會經(jīng)常吃它吧!紅豆的做法有很多,比較簡單的就是紅豆粥,或者還可以做換成甜湯、紅豆冰棒等。紅豆的禁忌是什么?有一些情況是不可以吃它的哦!在下面會有詳細(xì)的介紹。
1、利尿消腫
紅豆是一種原皂角甙含量比較豐富的食物,它含有的營養(yǎng)成分很多,但是這種物質(zhì)是十分重要的,它能促進人體內(nèi)多余水分的排泄,讓人的水腫問題得到緩解。如果患有一些腎臟疾病或者是孕婦水腫,吃點紅豆都是很好的。
2、補血養(yǎng)血
紅豆中含有豐富的鐵元素,如果想要補血的話,記得多吃一些哦!鐵元素可以促進人體內(nèi)血紅素的快速生成,而且紅豆中的鐵元素人體容易吸收,利用率也比較高。在平時常吃紅豆,我們的氣色會更好,不容易臉色蒼白。
3、健脾益胃
腸胃不是很好的人可以多吃紅豆,紅豆以及其他的各種豆都是膳食纖維含量很豐富的,多吃的話可以讓人的腸胃消化能力得到提升,但是如果消化能力特別差的話,也不建議吃太多的紅豆,以免出現(xiàn)消化不良的問題。
4、清熱解毒
紅小豆有很強的抑菌作用,可用于輔助治療瘡毒等癥;紅豆能解酒、解毒、對心臟病和腎病、水腫患者都有益處。
5、促進乳汁分泌
紅小豆是富含葉酸的食物,產(chǎn)婦、乳母宜多吃紅小豆,可促進乳汁分泌。
6、調(diào)節(jié)血糖
體內(nèi)缺鉀會引起糖量減退,導(dǎo)致血糖不易被控制,而紅小豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂,調(diào)節(jié)血糖的作用。
紅豆的做法
椰奶紅豆糕
主料:椰子粉適量紅豆適量
調(diào)料:椰子汁適量吉利丁片適量白糖適量
做法
1、將紅豆洗凈加水,浸泡一整天。