黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)很高的豆類,雖然它很硬,口感不是很好,但是為了健康,還是不少人在吃的。黑豆的功效是什么?經(jīng)常吃黑豆的人應(yīng)該要注意它是存在一些食用禁忌的,不能隨意的亂吃。黑豆的吃法有哪些?一起來(lái)看看下面的內(nèi)容吧!
黑豆的功效
降低膽固醇
吃黑豆的時(shí)候我們要知道它的降低膽固醇功效是比較厲害的,也就是說(shuō)哪些體型比較偏胖的人,有三高,特別是膽固醇高的朋友很適合吃。因?yàn)楹诙怪许n寒有異黃酮以及卵磷脂,研究發(fā)現(xiàn)這兩種成分能阻止人體對(duì)于膽固醇的吸收,從而防止動(dòng)脈硬化。
補(bǔ)腎
黑豆是黑色的,而中醫(yī)上面認(rèn)為黑色的時(shí)候都是可以補(bǔ)腎的。而且有人認(rèn)為黑豆的形狀也比較像腎臟,所以有以形補(bǔ)形的效果。總之,如果腎功能不是很好,有腎虛的情況,那么就可以常吃一些黑豆,說(shuō)不定就會(huì)有很好的效果哦。
抗衰老
擔(dān)心自己會(huì)衰老的朋友,可以在平時(shí)常吃一些黑豆,這能幫助你抗衰老哦!因?yàn)楹诙怪泻幸恍┚S生素E,而維生素E是效果很好的抗氧化劑。平時(shí)經(jīng)常補(bǔ)充一些抗氧化成分,能幫助清除掉體內(nèi)的自由基,從而使得身體老化的速度變慢。
預(yù)防大腦老化
人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響,大腦會(huì)出現(xiàn)萎縮,這就是老年癡呆的出現(xiàn),此時(shí)重要的是為大腦提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)例如卵磷脂,這是腦神經(jīng)的重要組成物質(zhì)。多吃一些黑豆,可以延緩老年癡呆的出現(xiàn)。
黑豆枸杞粥
原料:黑豆,枸杞,紅棗。
制法
1、洗凈黑豆,先浸泡一會(huì)。
2、洗凈枸杞和紅棗。
3、鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗,用急火煮沸。