麻薯

  大家知道麻薯嗎?它是一種小吃,起源于中國(guó)。它可以配合各種不同餡料,產(chǎn)品精致美觀,口味獨(dú)特。那么麻薯是怎么做的呢?下面就讓小編來(lái)給大家簡(jiǎn)單的介紹一下吧!

  麻薯一直流行于中國(guó)大陸,在日本,臺(tái)灣、香港等地也有這種精致小點(diǎn)心,它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成,糯米外皮清香濃郁,內(nèi)餡清甜而不膩,粒粒晶瑩剔透,高雅大方。

  麻薯同時(shí)還有綠豆、紅豆、花生、綠茶、黑芝麻、栗子六種清新口味,是一種名副其實(shí)的安全健康食品。

  麻薯是一種糯米制的食物,相當(dāng)軟而有黏性,看起來(lái)接近圓形。

  近年來(lái),有將麻薯放進(jìn)火鍋內(nèi)加熱的新吃法。這種麻薯,通常內(nèi)餡為魚(yú)漿或起司或年糕。

有將麻薯放進(jìn)火鍋內(nèi)加熱的新吃法

  麻薯在大陸

  麻薯是中國(guó)的傳統(tǒng)食品,不同的地方做法稍有不同而叫法也不盡相同,麻薯以南方叫法為多,客家人稱(chēng)為ma qi,而閩南人一般稱(chēng)為ma ji,以做法來(lái)看,麻薯與北方的年糕有很大的相似之處。

  麻薯在日本

  在日本,麻薯會(huì)被當(dāng)成新年的裝飾品,叫做鏡餅。鏡餅是由兩個(gè)圓的麻薯塊加上橙放在上面組成的。

  因?yàn)槌仍谌毡镜闹C音有“幾個(gè)世代”的意思,比喻健康永恒的家庭,世世代代繁榮昌盛,所以大家都會(huì)這樣裝飾鏡餅的。

  由于麻薯的特色是非常的黏,在日本的過(guò)年就有很多人因?yàn)槌月槭懋a(chǎn)生窒息而死的意外傷害事件,特別會(huì)在年紀(jì)大的人身上發(fā)生。

由于麻薯的特色是非常的黏

  一般在過(guò)年之后,死亡人數(shù)才會(huì)在報(bào)紙的報(bào)導(dǎo)中公布出來(lái)。但這應(yīng)該是報(bào)導(dǎo)有誤,日本過(guò)年時(shí),常吃的是烤年糕,而并非是吃麻薯。

  麻薯的內(nèi)餡則相當(dāng)多樣化,較常見(jiàn)的包括紅豆沙、綠豆沙、芝麻、芋泥等,所以一般是當(dāng)作甜食,然而也有店家用咸口味的內(nèi)餡(如肉松)作麻薯。依不同的地區(qū)、店家,做法和口味上也會(huì)有些許不同。

麻薯功效 麻薯的做法 黑芝麻麻薯面包 
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