很多人都喜歡喝啤酒，啤酒是很受歡迎的一種酒類。啤酒的口感好，而且酒精度數(shù)較低，不宜喝醉，當(dāng)然也跟個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，經(jīng)常喝啤酒會(huì)給我們帶來(lái)什么好處呢，像家里經(jīng)常會(huì)有一些過(guò)期的啤酒，還可以喝嗎，有什么其他方面的用途嗎?
1、喝啤酒可以提神，保護(hù)血管，啤酒當(dāng)中含有很多的有機(jī)酸成分，它具有很好的提神作用，還可以促進(jìn)肌肉的松弛作用，而且啤酒還具有軟化血管的作用，適度喝啤酒也有助于防止血栓形成，預(yù)防缺血性腦中風(fēng)。
2、喝啤酒可以促進(jìn)消化，利尿：啤酒當(dāng)中含有很多的大麥、多酚，酒花等物質(zhì)，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，增加胃液的分泌，起到促進(jìn)消化的作用，而且啤酒能夠擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，加快人體的代謝活動(dòng)，有利尿的作用。
3、減肥：適量的喝一點(diǎn)啤酒具有減肥的作用，但是要注意不那個(gè)喝多，喝多會(huì)形成啤酒肚的，啤酒當(dāng)中含有非常少的蛋白質(zhì)，鈉等元素，啤酒當(dāng)中還沒(méi)有膽固醇的成分，這是抑制肥胖過(guò)快增長(zhǎng)的有效法寶。
4、保護(hù)眼睛：在啤酒中含有豐富的維生素B族，其中以維生素b12以及維生素b2(核黃素)的含量為豐富。研究發(fā)現(xiàn)，維生素b12對(duì)抗貧血和調(diào)節(jié)大腦中樞神經(jīng)代謝機(jī)制有一定好處。與此同時(shí)，維生素b2對(duì)保護(hù)視力有重要作用，因此夏季適量的飲用啤酒，可達(dá)到很好的保護(hù)眼睛的作用。
5、降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)：研究顯示，糖尿病人中度飲酒也能減少大的殺手———冠心病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明，輕度飲酒習(xí)慣可幫助保護(hù)來(lái)自發(fā)展中國(guó)家的2型糖尿病患者。這可能是因?yàn)?，飲酒?huì)增加胰島素敏感性或消炎作用。
6、使骨骼強(qiáng)壯：研究表明，啤酒在預(yù)防骨質(zhì)流失與重建男性骨量上面可以發(fā)揮作用，但對(duì)于年輕婦女、更年期過(guò)后的婦女卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)益處。據(jù)稱，可能是飲料中硅含量較高。但過(guò)量飲酒，可導(dǎo)致骨折的幾率大大增加。
如果剛過(guò)保質(zhì)期，還沒(méi)有變質(zhì)，喝了不會(huì)有大問(wèn)題。當(dāng)然，為了自身健康考慮，還是不建議喝。過(guò)期的啤酒易變質(zhì)，各項(xiàng)指標(biāo)會(huì)下降，細(xì)菌數(shù)量有會(huì)逐漸增加，隨著過(guò)期時(shí)間的延長(zhǎng)，還會(huì)有渾濁或者沉淀物產(chǎn)生，那是由于微生物的繁殖而引起啤酒的蛋白質(zhì)凝固，這樣的啤酒口感風(fēng)味變差，營(yíng)養(yǎng)全無(wú)，人飲用后，輕則腹瀉不適，嚴(yán)重會(huì)造成食物中毒。
啤酒的保質(zhì)期：不同啤酒的保質(zhì)期不同。國(guó)際規(guī)定上瓶裝啤酒的保質(zhì)期是4個(gè)月，而罐裝啤酒能保存更長(zhǎng)的時(shí)間，差不多能保存1年左右，我國(guó)的啤酒瓶多以深色綠瓶為主，這種瓶子能起到一定的避光作用，保質(zhì)期在6個(gè)月左右。
