說到品酒,相信很多人都有自己的喝法,但是你真的知道干紅葡萄酒怎么喝嗎?有很多的朋友,為了改善干紅葡萄酒的口味,會在酒中兌可樂、雪碧等飲料,但是這是不恰當(dāng)?shù)?。究?a href='http://thefoodoflovemovie.com/taglist/1452582-1.html' target='_blank'>干紅葡萄酒的正確喝法是怎樣的呢?今天我們就來為大家介紹一下。
干紅是一種很嬌貴的酒,這并不是說它的保質(zhì)困難,只是說如果喝干紅的步驟不對就無法體會到其中的精妙之處。那么究竟干紅葡萄酒怎么喝才好呢?
干紅葡萄酒怎么喝
步驟一:千萬不要添加碳酸飲料或冰塊
在干紅酒中加入碳酸類飲料,會破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味,因大量糖分和汽體的加入,葡萄酒的營養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋,不太適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。
步驟二:無須冰鎮(zhèn)
一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
步驟三:拿酒
干紅的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度高的手心遠離酒瓶。
步驟四:倒酒
干紅放置久了總會有一些沉淀在瓶底,這些沉淀會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力,讓酒柔和地倒出,不要搖起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。
步驟五:搖酒
搖酒可以把干紅未完全“醒”來的酒味充分散發(fā),讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味大限度地?fù)]灑出來,香氣四溢。
步驟六:酒具
古詩有云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催?!彼哉f喝紅酒一定要用高腳酒杯,水晶杯好,每次倒酒1/4杯,一口飲盡,然后慢慢回味。