誤區(qū)一
濃茶醒酒有人認(rèn)為,酒后喝濃茶有“醒酒”作用,這是錯(cuò)誤的。
飲酒后,酒中的乙醇經(jīng)胃腸道進(jìn)入血液,在肝臟中先轉(zhuǎn)化為乙醛,再轉(zhuǎn)化為乙酸,然后分解成二氧化碳和水經(jīng)腎排出體外。
而酒后飲濃茶,茶中咖啡堿可迅速發(fā)揮利尿作用,從而促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟,使腎臟受損。
誤區(qū)二
品新茶心曠神怡新茶是指摘下不足一月的茶,這種茶形、色、味上乘,品飲起來確實(shí)是一種享受。
但因茶葉存放時(shí)間太短,多酚類、醇類、醛類含量較多,如果長時(shí)間飲新茶可出現(xiàn)腹痛、腹脹等現(xiàn)象。
同時(shí),新茶中還含有活性較強(qiáng)的鞣酸、咖啡因等,過量飲用會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮,產(chǎn)生四肢無力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”現(xiàn)象。
誤區(qū)三
飲茶會(huì)使血壓升高茶葉具有抗凝、促溶、抑制血小板聚集、調(diào)節(jié)血脂等作用,可防止膽固醇等脂類團(tuán)塊在血管壁上沉積,從而防冠狀動(dòng)脈變窄。
特別是茶葉中含有兒茶素,它可使人體中的膽固醇含量降低,血脂亦隨之降低,從而使血壓下降。因此,飲茶可防治心血管疾病。
隔夜茶能喝嗎
人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。茶水放置時(shí)間長了會(huì)變?yōu)榧t褐色,其實(shí)這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。
研究表明,茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用,雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少,但依然具有抗病作用。
但是,夏季溫度高,茶水易酸敗變味,如果擱置了24小時(shí)以上,好不喝,否則會(huì)引起腹瀉。
茶葉如何保存
一、鐵罐的儲(chǔ)藏法
選用市場上供應(yīng)的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
儲(chǔ)存時(shí),將干燥的茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這種方法采用方便,但不宜長期儲(chǔ)存。
二、熱水瓶的儲(chǔ)藏法
選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將干燥的茶葉裝入瓶內(nèi),裝實(shí)裝足,盡量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣涂白蠟封口,再裹以膠布。
由于瓶內(nèi)空氣少,溫度穩(wěn)定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
三、陶瓷壇儲(chǔ)存法
選用干燥無異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包好,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包緊。
石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果較好,能在較長時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,采用此法尤為適宜。
結(jié)語:看到這里,小編希望大家通過上文的閱讀可以對(duì)喝茶禁忌及喝茶的誤區(qū)都有一些新的認(rèn)識(shí),同時(shí)對(duì)于夏天想要降暑喝哪些茶都有了一定的了解,希望今天的介紹對(duì)大家都有所幫助,也祝愿各位都能在夏季愉快的玩耍。