筷子是我們吃飯必備的餐具，在市場(chǎng)上，筷子的種類各式各樣，我們要怎么挑選才能找到合適的筷子呢?一次性筷子的危害有哪些呢?用筷子需要注意什么?下面我們就具體的了解一下如何選擇筷子吧。
1、涂彩漆的筷子不要使用，因?yàn)橥苛现械闹亟饘巽U以及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)具有致癌性，而且，隨著使用中的磨損，筷子上的涂料一旦脫落，隨食物進(jìn)入人體，會(huì)嚴(yán)重危害人的健康。尤其有些家庭喜歡給孩子使用顏色亮麗的彩漆筷子，孩子對(duì)鉛、苯等的承受力很低，一定要避免使用;
2、其次，塑料筷子質(zhì)感較脆，受熱后容易變形、熔化，產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì);骨筷質(zhì)感好，但容易變色，而且價(jià)格也比較昂貴;銀質(zhì)、不銹鋼等金屬筷子太重，手感不好，而且導(dǎo)熱性強(qiáng)，進(jìn)食過(guò)熱的食物時(shí)，容易燙傷嘴;
3、建議大家選用天然材質(zhì)的筷子，竹筷是首選，它無(wú)毒無(wú)害，而且非常環(huán)保，還可以選擇本色的木筷。但是，由于材質(zhì)的原因，竹筷、木筷不容易清洗，會(huì)被病原微生物污染，所以應(yīng)注意經(jīng)常消毒，保持清潔。
怎樣保養(yǎng)筷子
后，我們?cè)賮?lái)看看怎樣保養(yǎng)筷子，盡可能的延長(zhǎng)筷子的使用壽命。
首先，一家人盡量不要混用筷子。因?yàn)榛煊玫脑?，容易造成一些疾病的交叉?zhèn)魅?。研究表明，將近一半人的體內(nèi)存在有導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多是通過(guò)家庭傳播的，筷子就是重要的傳播介質(zhì)之一。因此，家里的筷子好做到專人專用。
其次，清洗筷子要徹底。許多中國(guó)家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龍頭下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，這樣筷子上很容易滋生細(xì)菌，并隨食物進(jìn)入人體，危害人的健康。正確的洗法應(yīng)該是：用洗潔精仔細(xì)搓洗筷子，瀝干水后，再放進(jìn)筷子筒。而且，筷子筒應(yīng)該選擇鏤空、底部不積水的，并做到經(jīng)常清洗、消毒。
再次，筷子要勤更換。在不少家庭中，一雙筷子使用兩三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且經(jīng)常搓洗也容易使筷子變粗糙，出現(xiàn)許多細(xì)小的凹槽，非常容易殘留細(xì)菌。因此，筷子好每半年就更換一次。
后，筷子保養(yǎng)的一部分歸功于筷籠，筷籠也要經(jīng)常清洗哦。
一次性筷子的危害有哪些
一次性筷子的制作方式是通過(guò)硫磺的熏蒸漂白。但是經(jīng)過(guò)硫磺氣體漂白的筷子，其二氧化硫成分會(huì)嚴(yán)重超標(biāo)，而二氧化硫的特性之一就是遇冷會(huì)凝固。一次性筷子在制作過(guò)程中必須經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸，在使用過(guò)程中遇到高溫會(huì)散發(fā)出二氧化硫，經(jīng)過(guò)雙氧水浸泡，毒素進(jìn)入腸胃，入侵消化系統(tǒng)。
因此，人們用這種筷子進(jìn)餐時(shí)，二氧化硫隨著空氣的流動(dòng)很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便隨之而來(lái)。除此之外，硫磺中含有重金屬，例如鉛、汞等。重金屬在人體內(nèi)部是可以堆積的，長(zhǎng)時(shí)間的累積會(huì)造成鉛中毒或汞中毒。
用筷子需要注意什么
1、看筷子的外包裝上能否有消費(fèi)廠家的稱號(hào)、牌號(hào)以及接洽方法，好有消費(fèi)日期和保質(zhì)期。
2、一次性竹筷要選黃綠色的，過(guò)黑、過(guò)黃都不太正常。好的一次性木筷也帶點(diǎn)淡淡的黃色，過(guò)白年夜約顛末財(cái)富雙氧水浸泡漂白，或顛末二氧化硫的熏制措置賞罰賞罰。
