餐具可以說是每個人都要用到的物品,但餐具用的多了,很多朋友都會發(fā)出疑問,哪種材料的餐具安全,因為不論是哪種材料,細(xì)想之下都會發(fā)現(xiàn)并不是很安全,下面讓我們看一下各種餐具的優(yōu)缺點,以及怎樣選擇餐具吧。
各種餐具的優(yōu)缺點
人無完人事無完美,可以說世界上沒有完美的事情,餐具同樣如此,各種餐具都有著自己的優(yōu)缺點,讓我們一起了解一下吧。
鋁制餐具
但要注意,不要購買鋁制的餐具,因為鋁制的餐具使用起來會有脫屑的情況發(fā)生,這也是不能避免的事情,鋁離子太容易形成,一旦形成進(jìn)入我們的身體內(nèi),也容易造成不可逆的傷害,尤其是對兒童老人的傷害能甚,會造成記憶力下降,失眠多夢等現(xiàn)象發(fā)生。
因此,如果想要購買鋁制餐具的話,不如用陶瓷類型的餐具來代替吧,因為陶瓷餐具無毒副作用,當(dāng)然,這也是建立在我們大家購買的陶瓷餐具質(zhì)量合格的基礎(chǔ)上的,所以,選購陶瓷餐具在合適不過。
陶瓷餐具
陶瓷可以說是一種好的材質(zhì)了,不過一些不法商家為了讓陶瓷餐具看起來更加美觀,上色時選擇了一些不安全的材料,這些材料被加熱后很容易析出,對人體造成危害。
陶瓷類型中的餐具中,選擇無鉛釉是佳的,這也是陶瓷餐具中不錯的一款。畢竟現(xiàn)在陶瓷餐具是一種趨勢,有百分之八十的家庭在選購餐具材質(zhì)的時候,首先選擇的就是陶瓷類型的餐具,這樣的材質(zhì)一般都環(huán)保綠色。
不銹鋼餐具
不銹鋼餐具也逐漸成為人們選購的一大熱潮,不銹鋼餐具好是好,但使用起來有一定的禁忌,我們需要時刻的注意到。
比如說,不銹鋼餐具盛放食物的時候,不要盛放強(qiáng)酸性質(zhì)的食物,強(qiáng)堿性質(zhì)的食物也不應(yīng)該盛放,不然會很容易激發(fā)有毒的金屬元素,對身體造成傷害,我們使用起來也確實不容易掌握好,稍有不慎就會造成不可逆的傷害。
4、玻璃餐具
清潔衛(wèi)生,不含有毒物質(zhì)。但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕,玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶,它對人體健康有損害,所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。
5、塑料餐具
目前認(rèn)為安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在選購和使用時一定要注意確認(rèn)該塑料屬于哪種類型,對再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料,絕對不能用于盛放或包裝食品,否則,將有可能對人體造成毒害。
6、竹餐具
竹餐具一般都是竹子作為主材質(zhì),通過機(jī)械加工,炮制成型,然后經(jīng)過晾曬后,在加以裝飾和工藝上的技術(shù),時竹子更精美。竹餐具實用性是很強(qiáng)的,一般來說,老一輩的人更喜歡使用竹餐具,因其無毒無害無污染,不易發(fā)霉,味道清香好聞。
竹餐具利弊分析利:
竹餐具一般會制作成成套的碗筷、碟勺、鏟子等各種用途的用具,一般常見的就是竹碗筷了。竹餐具耐用經(jīng)摔,價格便宜,不過透氣性能很一般,因此也導(dǎo)致它的保溫效果很好,能夠長時間保持食物的新鮮美味程度,它也比其他材質(zhì)更耐熱,并且還不會產(chǎn)生有毒物質(zhì),影響人體健康。
弊:人無完人,物無完物。竹餐具當(dāng)然也有它的弊端。竹餐具很容易發(fā)霉,尤其是在陰雨多濕的季節(jié),潮濕的環(huán)境會加快竹餐具的發(fā)霉速度,我們在使用清洗干凈后,因把竹餐具放在通風(fēng)的地方,保持干燥。而且竹餐具一旦發(fā)霉有霉點后,便不易清洗。
7、搪瓷餐具
搪瓷餐具真的是餐具中非常好的一種,不僅容易保溫,而且有毒有害物質(zhì)特別少,不過因為成本高,工藝復(fù)雜,因此現(xiàn)在也在慢慢消失。
各種餐具如何選擇
一、陶瓷餐具:別選“釉上彩”
陶瓷餐具造型多樣、細(xì)膩光滑、色彩明麗且便于清洗,是絕大多數(shù)家庭購買餐具的首選。但是,陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。