菜板與菜刀等一些生活用品在我們的生活中非常的常見，但是你知道如何保養(yǎng)菜板與菜刀嗎？菜板又應(yīng)該如何選購呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你保持菜板衛(wèi)生的一些小竅門，一起來看看吧。
保持菜板衛(wèi)生的小竅門
1.生熟分開
在生活中有的人不管是生的菜還是熟的菜豆放到一個菜板上去使用，其實，這樣很不衛(wèi)生。因為在生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染。因此，在生活中好備兩塊菜板。
稻殼本身具有較強的抑菌和殺菌功能，在制作過程中還添加了微量超強殺菌功能的的納米銀單質(zhì)很好地預(yù)防了細菌殘留，加上硬度高易清洗，保證了在切換食物時，不會有污垢殘留在砧板上。
2.保持清潔
傳統(tǒng)菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質(zhì)殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。
在生活中有的家庭主婦喜歡用竹木菜板，但是其在用一段時間之后，你可以選擇用菜刀將菜板上的木屑輕輕刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。
1.菜板一般為木制的，由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生。
2.炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。
3.若菜板已生老霉，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬，以防其變形，而影響使用。
菜板在生活中還是有很多的用處的，可以用來加工蔬菜，肉制品，或者是其它的食品的，是我們所用到的一個案板。
菜板是我們每個家庭必須的，也是每個餐廳飯店都要用到的。
菜板又很多種，有竹子的，有橡木的等等。
竹菜板光滑耐用不變形是家庭飯店比較理想的.竹菜板比較重挺脫,竹板較硬不會掉下竹渣,竹板新鮮光滑細膩顯得干凈不容易染上其他顏色，而且不易孳生細菌，是家用的好選擇。
?、佟⒉税逡话銥槟局频?，因為木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔，輕易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯，以保持菜板清潔衛(wèi)生。
②、炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很輕易生霉，所以每次用完菜板，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干。
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