乳糖不耐受，這是一個(gè)讓許多愛(ài)喝牛奶的人感到困擾的問(wèn)題。乳糖是牛奶中的主要糖分，而乳糖不耐受則是指人體無(wú)法有效分解乳糖，導(dǎo)致其在腸道內(nèi)發(fā)酵，進(jìn)而引發(fā)腹瀉、腹脹等不適。那么，乳糖不耐受的人該怎么喝牛奶，避免拉肚子呢?下面將為大家詳細(xì)解答!
首先，我們需要了解乳糖不耐受的原因
乳糖不耐受的主要原因在于人體缺乏乳糖酶，這是一種能夠分解乳糖的酶。當(dāng)乳糖進(jìn)入小腸后，如果沒(méi)有足夠的乳糖酶來(lái)分解它，乳糖就會(huì)進(jìn)入大腸，被腸道內(nèi)的細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體和酸性物質(zhì)，從而引發(fā)不適。
那么，乳糖不耐受的人該如何應(yīng)對(duì)呢？以下是一些建議：
1、選擇低乳糖或無(wú)乳糖牛奶
市面上有專(zhuān)門(mén)針對(duì)乳糖不耐受人群研發(fā)的低乳糖牛奶和無(wú)乳糖牛奶。低乳糖牛奶是通過(guò)乳糖酶處理，部分分解牛奶中的乳糖，使其含量大大降低，減輕對(duì)腸道的刺激。無(wú)乳糖牛奶則通過(guò)乳糖酶水解或物理分離技術(shù)幾乎完全去除乳糖，對(duì)乳糖不耐受者非常友好。選購(gòu)時(shí)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽，選擇明確標(biāo)注“低乳糖”或“無(wú)乳糖”的牛奶產(chǎn)品。
2、少量多次
對(duì)于輕度乳糖不耐受者，可以嘗試每次少量喝牛奶(如50-100ml)，并分成多次，避免一次性攝入大量乳糖，給乳糖酶造成過(guò)大的分解壓力。同時(shí)，將牛奶與其他食物一起吃，如搭配面包、麥片等，可以減慢乳糖在腸道內(nèi)的吸收速度，減輕乳糖不耐受癥狀。
3、避免空腹喝牛奶
空腹時(shí)，胃腸道蠕動(dòng)較快，乳糖更容易刺激腸道，導(dǎo)致腹瀉。因此，乳糖不耐受者應(yīng)避免空腹喝牛奶，好在餐后三十分鐘至一小時(shí)再喝。
