肝臟是我們身體里面非常重要的器官,那么,肝臟的健康就象征著身體的健康,肝臟不好可能就會導(dǎo)致身體健康受到影響,甚至影響自己的生命,那么,吃什么對肝臟好,是很多人都想知道的一件事,下面我們就一起來了解一下,吃什么對肝臟好?
吃什么對肝臟好
1、胡蘿卜
胡蘿卜是我們生活中常見的食物,那么,胡蘿卜是非常有名的排汞食物,胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾,并加速將其排出體外。
要想把胡蘿卜中的營養(yǎng)釋放出來,需要在烹飪中進(jìn)行加熱,或者通過機(jī)械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能讓類胡蘿卜素的可用量增加6倍,此外,由于類胡蘿卜素是脂溶性的,因此胡蘿卜好加油烹調(diào),或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、豬血
據(jù)《本草綱目》記載,豬血有解毒的作用,有益于肝臟排毒。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的血,可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在,每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸,吐出污染的空氣,并時常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥,維持肝臟機(jī)能,非常必要的。
食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯,滾粥亦一樣,加一點(diǎn)香菜末和胡椒粉,能帶出整鍋粥的“精氣神”。
3、紅棗
有研究顯示:連續(xù)吃紅棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此,紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù)1周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此好將其掰開再沖泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C。
4、小白菜
適當(dāng)吃小白菜能起到養(yǎng)肝排毒的效果,還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性。
通過上文的內(nèi)容,想必大家已經(jīng)非常清楚的知道了,吃什么東西是對肝臟好的,那么,除了飲食之外,平時生活中的一些習(xí)慣,也能夠保護(hù)我們的肝臟,下面我們就一起來看看,如果能夠保護(hù)肝臟?
(1)情緒要穩(wěn)定,不急、不躁,樹立戰(zhàn)勝疾病的決心和信心。中醫(yī)認(rèn)為“肝為將軍之官”,本性喜順達(dá),舒暢,長期郁憤,可以導(dǎo)致肝氣郁結(jié),肝郁化火,引起生理功能的紊亂;乙肝患者務(wù)必保持心胸開闊,情緒飽滿,樂觀向上,這樣才能減輕病痛,促進(jìn)機(jī)體免疫機(jī)制的增強(qiáng),終戰(zhàn)勝疾病。