生姜是大家在日常生活中經(jīng)常會吃的一種食物,生姜大多數(shù)是作為一種調(diào)味品出現(xiàn)在菜里,而且生姜還有清熱祛毒的功效,那么請問早上吃姜有什么好處?生姜的功效與作用是什么?孕婦能吃生姜嗎?下面小編為大家講解。
早上吃姜有什么好處
有句老話是這樣說的,早上吃幾片生姜,比喝參湯還要好,而晚上吃生姜的話,就等于是在吃砒霜。這句話的意思是,早上吃姜,對身體有利,而晚上吃,會損害健康。這種說法真的有道理嗎?
實(shí)際上,中醫(yī)認(rèn)為這句話說得還是有道理的,大家在早上的時候,胃里面的氣有待升發(fā),姜味辛性溫,含有姜辣素等活性成分,吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃,為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”,并且姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng),使全身變得溫暖。
此外要是有感冒的話,那么喝姜湯能夠緩解感冒,不過晚上的時候身體會陽氣收斂、陰氣外盛,因此應(yīng)該多吃清熱、下氣消食的食物,這樣更利于夜間休息,而姜中所含的姜酚會刺激腸道蠕動,白天可以增強(qiáng)脾胃功能,夜晚則可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
其次,生姜的辛溫發(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀。說其像“砒霜”有些夸張,但確實(shí)對睡眠不利。故早上吃姜對身體的好處多,夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜,比如把姜當(dāng)成調(diào)料炒菜,并不會給健康帶來危害。
總之,吃姜的總原則是,風(fēng)寒病適宜,熱性病不宜,寒性體質(zhì)適宜,熱性體質(zhì)不宜。姜大的作用就是預(yù)防風(fēng)寒感冒,相反,如果癥狀是發(fā)燒,口干咽痛,那么還是不要“火上澆油”。另外,便秘的人應(yīng)該少吃姜,因?yàn)楸忝囟鄬儆谀c熱,此時如果過食生姜,也會加重癥狀。特別提醒大家,千萬不要食用腐爛的生姜,其中含有毒物質(zhì),可誘發(fā)肝癌等。
生姜的功效與作用
健康要靠大姜軍 日常吃姜N多好處
生姜不僅是調(diào)味品,它還有一定的藥用價值。生姜味道辛辣,是一種溫性的食物,有發(fā)汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。主治風(fēng)寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、風(fēng)寒感冒咳嗽、中魚蟹毒等病癥。還有醒胃開脾、增進(jìn)食欲的作用。
生姜中含有辛辣和芳香的成分,含有姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維,用于風(fēng)寒感冒,可通過發(fā)汗,使寒邪從表而解。姜辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲,可使腸張力、節(jié)律和蠕動增加。姜油酮對呼吸和血管運(yùn)動中樞有興奮作用,能促進(jìn)血液循環(huán)。
平時多吃姜、益壽保安康
自古以來就有生姜治百病的說法,孔子在《論語·鄉(xiāng)黨》中說“不撤姜食,不多食”,就是說孔子一年四季的飲食都離不開姜,在那個飽嘗戰(zhàn)禍、顛沛流離的時代,孔子竟然活了73歲高齡,這和孔子常食用生姜是有密切關(guān)系的。生姜是調(diào)養(yǎng)脾胃、養(yǎng)生防病的必備之品,所以也養(yǎng)成了平時吃姜的習(xí)慣,并且堅(jiān)持了幾十年。
每當(dāng)天氣變化,氣候變冷時,吃幾片生姜,可通陽御寒、溫脾暖胃,激發(fā)脾胃的消化吸收功能,散發(fā)體表的寒氣,這樣就起到了預(yù)防感冒的作用。當(dāng)吃飯不香或飯量減少時,吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜,能夠改善食欲,增加飯量。尤其是有胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎的病人,經(jīng)常吃一點(diǎn)姜,對于改善惡心、嘔吐的癥狀是很有好處的。夏天天氣暑熱,生冷涼、冷食物較多,形成體表陽氣盛,體內(nèi)脾陽虛的狀況,這一季節(jié)多吃生姜,可以有效地保護(hù)脾胃的功能。所以古人有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說法。
生姜還可醒腦提神,促進(jìn)血液循環(huán),有防治動脈硬化,抗衰老的作用。自古有“男子不可百日無姜”的說法,姜是助陽之品,具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)的作用,因此,被用于男性保健,可起到助陽的作用,對腎虛陽痿也有一定的治療作用。